Máy rửa bát công nghiệp đang trở thành thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn, bếp bánh, trường học và bếp ăn công nghiệp. Tuy nhiên, với những người lần đầu đầu tư, sẽ có không ít thắc mắc cần được giải đáp rõ ràng để đưa ra quyết định đúng đắn.

Dưới đây là tổng hợp các câu hỏi thường gặp (FAQ) từ khách hàng mà bạn cần biết trước khi lựa chọn máy rửa bát công nghiệp.

❓ 1. Máy rửa bát công nghiệp có sạch hơn rửa tay không?

Có. Máy rửa bát công nghiệp sử dụng nước nóng (60–85°C), kết hợp với áp lực phun cao và hóa chất chuyên dụng giúp:

• Tẩy sạch dầu mỡ, thực phẩm bám dính
• Khử trùng đến 99.9%
• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo chuẩn HACCP

Ngoài ra, tốc độ rửa đều đặn, không phụ thuộc cảm tính hay thao tác thủ công như rửa tay.

❓ 2. Nên chọn máy rửa bát loại nào cho nhà hàng/quán ăn của tôi?

Tùy quy mô và loại hình kinh doanh, bạn có thể chọn:

Lưu ý chọn theo số lượng khay/bát cần rửa mỗi giờ (từ 30–250 suất/h).

❓ 3. Máy có tốn điện, nước không?

Không nhiều như bạn nghĩ. Máy rửa bát công nghiệp hiện đại được thiết kế để tiết kiệm năng lượng và nước:

• Tiêu thụ nước: 2–3 lít/lần rửa
• Điện năng: dùng nhiều ở giai đoạn làm nóng nước và sấy
• Một số dòng có chế độ tiết kiệm năng lượng (eco-mode)

So với chi phí thuê nhân công rửa tay, máy tiết kiệm rõ rệt trong dài hạn.

❓ 4. Cần dùng hóa chất gì để máy hoạt động hiệu quả?

Thông thường cần 3 loại hóa chất chuyên dụng:

1. Chất rửa (detergent) – làm sạch dầu mỡ
2. Chất làm bóng (rinse aid) – giảm đọng nước, giúp bát khô nhanh
3. Chất khử cặn (descaler) – vệ sinh định kỳ để tránh đóng cặn vôi

Không nên dùng nước rửa chén gia đình vì có thể gây hỏng máy và giảm hiệu quả rửa.

❓ 5. Máy có rửa được khay nhựa, nồi lớn, khay GN không?

Tùy vào chiều cao và loại giá kệ đi kèm:

• Máy rửa chén công nghiệp có thể rửa được khay inox, khay GN, nồi nấu nhỏ, thậm chí cả dụng cụ làm bánh
• Với khay nhựa, cần chọn máy có chế độ sấy nhẹ để tránh cong vênh

❓ 6. Thời gian mỗi chu trình rửa là bao lâu?

• Máy cửa sập: 1 – 2 phút/lượt
• Máy băng chuyền: rửa liên tục, trung bình ~1.000–5.000 khay/giờ
• Một số máy có thể cài đặt thời gian theo lượng bát và mức độ bẩn

❓ 7. Máy rửa bát công nghiệp có bền không? Tuổi thọ bao lâu?

• Máy chất lượng tốt có tuổi thọ 7–10 năm
• Yêu cầu: vệ sinh định kỳ, dùng đúng hóa chất, không để bám cặn lâu ngày

❓ 8. Có cần đường cấp nước nóng không?

• Đa số máy có sẵn hệ thống làm nóng (từ nước lạnh)
• Tuy nhiên, nên cấp nước nóng trước (60–70°C) để tiết kiệm điện nếu có nguồn nước nóng từ pin mặt trời sẽ tăng hiệu suất rửa

❓ 9. Máy có tiếng ồn lớn không? Có cần cách âm?

• Máy hoạt động với tiếng ồn ở mức 45–65 dB, tương đương quạt hút bếp
• Không cần cách âm nếu đặt trong khu rửa riêng biệt

❓ 10. Chi phí đầu tư máy rửa bát công nghiệp khoảng bao nhiêu?

Giá còn tùy thương hiệu, công suất, phụ kiện và bảo hành.

 Kết luận

Đầu tư máy rửa bát công nghiệp là giải pháp lâu dài – an toàn – tiết kiệm chi phí cho mọi mô hình nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể.

Nếu bạn vẫn còn băn khoăn lựa chọn model nào phù hợp, hãy liên hệ đội ngũ kỹ thuật và tư vấn của chúng tôi để:

• Tư vấn theo công suất & không gian bếp
• Gửi báo giá nhanh
• Video hướng dẫn trực quan

Hotline/Zalo: 0982 906 299 hoặc 0904 259 251