Checklist: Toàn Bộ Thiết Bị Cần Có Khi Setup Bếp Nhà Hàng (Kèm Bảng Giá Tham Khảo 2025)

Việc lên danh sách và mua sắm thiết bị cho một gian bếp nhà hàng mới có thể ví như việc xây dựng một cỗ máy phức tạp. Bỏ sót dù chỉ một thiết bị quan trọng cũng có thể làm đình trệ cả một quy trình, trong khi mua thừa lại gây lãng phí ngân sách quý giá của bạn.

Để giúp bạn không bỏ sót bất kỳ hạng mục nào và có một cái nhìn tổng quan nhất về ngân sách cần chuẩn bị, Công ty IQL đã biên soạn checklist chi tiết dưới đây. Hãy sử dụng nó như một tài liệu làm việc, đánh dấu những gì bạn cần và lên kế hoạch đầu tư một cách thông minh nhất!

Checklist Chi Tiết Thiết Bị Theo Từng Khu Vực Chức Năng

Một gian bếp chuyên nghiệp luôn được chia thành 5 khu vực cốt lõi. Dưới đây là danh sách thiết bị cần thiết cho từng khu vực.

1. KHU KHO LƯU TRỮ (Storage Area)

Chức năng: Tiếp nhận, phân loại và bảo quản nguyên vật liệu.

2. KHU SƠ CHẾ (Preparation Area)

Chức năng: Chuẩn bị, làm sạch, cắt thái nguyên liệu trước khi nấu.

3. KHU BẾP NÓNG (Hot Kitchen/Cooking Area)

Chức năng: "Trái tim" của nhà bếp, nơi các món ăn được chế biến bằng nhiệt.

4. KHU SOẠN CHIA & RA MÓN (Plating/Pickup Area)

Chức năng: Hoàn thiện, trang trí món ăn và chuẩn bị để phục vụ.

5. KHU RỬA & VỆ SINH (Washing Area)

Chức năng: Làm sạch toàn bộ bát đĩa, dụng cụ bẩn.

Các Hệ Thống Phụ Trợ Không Thể Thiếu

Ngoài các thiết bị trên, đừng quên dự trù chi phí cho các hệ thống cốt lõi sau:

• Hệ thống hút khói công nghiệp: Bao gồm chụp hút, đường ống và motor quạt.

• Hệ thống gas công nghiệp: Bao gồm đường ống dẫn, van an toàn, hệ thống báo rò rỉ.

• Hệ thống cấp thoát nước & Bẫy mỡ: Đảm bảo vệ sinh, chống tắc nghẽn đường ống.

Gợi ý Lựa Chọn Thiết Bị Thông Minh Từ Chuyên Gia IQL

1. Luôn ưu tiên Inox 304: Dù giá cao hơn một chút so với Inox 201, nhưng Inox 304 chống gỉ sét tuyệt đối, đảm bảo vệ sinh và có tuổi thọ cao hơn gấp nhiều lần. Đây là khoản đầu tư xứng đáng.

2. Chọn đúng công suất: Hãy dựa vào quy mô và menu để chọn thiết bị có công suất phù hợp. Mua quá lớn gây lãng phí, mua quá nhỏ sẽ làm quá tải gian bếp.

3. Cân nhắc giữa hàng nhập khẩu và sản xuất trong nước: Các thiết bị cần độ chính xác và công nghệ cao như lò nướng đa năng, máy rửa bát nên ưu tiên hàng nhập khẩu. Các thiết bị gia công như bàn, chậu, kệ có thể chọn hàng sản xuất trong nước để tối ưu chi phí.

4. Chọn nhà thầu trọn gói uy tín: Việc hợp tác với một đơn vị như IQL sẽ giúp bạn có mức giá tốt hơn, đảm bảo mọi thiết bị được lắp đặt đồng bộ và hưởng chính sách bảo hành, bảo trì chuyên nghiệp.

Tải Checklist & Nhận Báo Giá Trọn Gói Từ IQL

Để tiện cho việc lập kế hoạch, bạn có thể theo như checklist chi tiết đã đưa ra ở trên hoặc gửi danh sách thiết bị bạn cần cho chúng tôi. Đội ngũ của IQL sẽ nhanh chóng lên một bản báo giá trọn gói chi tiết và rõ ràng nhất cho dự án của bạn.

Một gian bếp được trang bị đầy đủ và khoa học là bước khởi đầu vững chắc nhất cho sự thành công. Hãy đầu tư một cách thông thái!

CÔNG TY CỔ PHẦN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CUỘC SỐNG IQL

Liên hệ ngay để nhận tư vấn và báo giá chi tiết:

Tại Hà Nội:

• Văn phòng: B21 lô 19, khu Đô thị Định Công, phường Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội

• Hotline/Zalo: 0982 906 299

• Điện thoại: 024 35658522

Tại TP. Hồ Chí Minh:

• Văn phòng: Số 195/5 Đường Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. HCM

• Hotline/Zalo: 0904 259 251

• Điện thoại: 028 3519 0005

Email: sales@iqlpro.com