Giải Pháp Xử Lý Khí Thải & Mùi Bếp Nhà Hàng: Lựa Chọn Thiết Bị Lọc Khói & Khử Mùi (Ozone, Than Hoạt Tính)

Việc xử lý khí thải và mùi (Odor and Emission Control) là thách thức lớn đối với các nhà hàng nằm trong khu dân cư hoặc tòa nhà văn phòng. Khói và mùi nếu không được xử lý triệt để có thể gây ra khiếu nại và vi phạm quy định môi trường.

Trong bài viết này IQL giới thiệu các giải pháp công nghệ tiên tiến nhất để giải quyết triệt để vấn đề này.

1. Các Công Nghệ Xử Lý Khí Thải Phổ Biến

1.1. Lưới Lọc Dầu Mỡ Tĩnh Điện (Electrostatic Precipitator - ESP)

• Chức năng: Sử dụng điện trường mạnh để ion hóa và hút các hạt dầu mỡ, khói bụi nhỏ li ti.

• Ưu điểm: Hiệu quả lọc khói và dầu mỡ rất cao (trên 90%), giảm thiểu tối đa lượng khói thải ra môi trường.

• Nhược điểm: Cần vệ sinh các tấm lọc tĩnh điện định kỳ để duy trì hiệu suất, chi phí đầu tư ban đầu cao hơn.

• Vị trí: Lắp đặt sau quạt hút, trong đường ống dẫn.

1.2. Tháp Hấp Thụ (Scrubber)

• Chức năng: Phun hóa chất hoặc dung dịch nước để hấp thụ các chất ô nhiễm hòa tan trong nước và mùi.

• Ứng dụng: Thường dùng cho các bếp có lượng khói và mùi hữu cơ cực lớn.

2. Giải Pháp Khử Mùi Hiệu Quả

Mùi là các phân tử khí, khó loại bỏ bằng các bộ lọc vật lý thông thường, cần sử dụng công nghệ hóa học hoặc oxy hóa.

2.1. Lọc Than Hoạt Tính (Activated Carbon Filter)

• Chức năng: Than hoạt tính có cấu trúc xốp, hấp thụ các phân tử mùi hữu cơ vào bề mặt của nó.

• Ưu điểm: Khử mùi hiệu quả, dễ lắp đặt.

• Nhược điểm: Cần thay thế định kỳ (6-12 tháng) khi than bị bão hòa, không xử lý được khói và dầu mỡ thô.

2.2. Khử Mùi bằng Ozone (Ozone Generator)

• Chức năng: Ozone (O3) là chất oxy hóa mạnh, phá vỡ cấu trúc hóa học của các phân tử mùi.

• Ưu điểm: Xử lý triệt để mùi hôi khó chịu.

• Lưu ý: Cần lắp đặt và kiểm soát nồng độ Ozone trong ngưỡng an toàn theo quy định.

3. Quy Trình Xử Lý Khí Thải Đa Tầng (Multi-Stage Filtration)

Trong các dự án yêu cầu cao, IQL khuyến nghị áp dụng hệ thống lọc đa tầng theo thứ tự sau:

1. Lọc Dầu Mỡ Thô: Lưới lọc trong chụp hút.

2. Lọc Tinh (Khói/Dầu Mỡ): Bộ lọc tĩnh điện (ESP) hoặc hệ thống lọc nước.

3. Khử Mùi: Bộ lọc Than Hoạt Tính hoặc hệ thống Ozone.

4. Thải Ra Môi Trường: Khí đã được xử lý đạt tiêu chuẩn.

CÔNG TY CỔ PHẦN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CUỘC SỐNG IQL

IQL cung cấp các giải pháp xử lý khí thải và mùi trọn gói, từ tư vấn công nghệ (ESP, Ozone, Than Hoạt Tính) đến lắp đặt và bảo trì, giúp nhà hàng của bạn hoạt động hài hòa với môi trường xung quanh.

Tại Hà Nội:

• Văn phòng: B21 lô 19, khu Đô thị Định Công, phường Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội

• Điện thoại bàn: (024) 3565 8522

• Hotline/Zalo: 0982 906 299

Tại TP. Hồ Chí Minh:

• Văn phòng: Số 195/5 Đường Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. HCM

• Điện thoại bàn: (028) 3519 0005

• Hotline/Zalo: 0904 259 251

Email: sales@iqlpro.com