Hệ Thống Thông Gió & Hút Khói Cho Lò Nướng Bánh Công Nghiệp

Khi đầu tư vào một chiếc lò nướng bánh công nghiệp đắt tiền, hầu hết mọi người đều tập trung vào các tính năng nướng. Tuy nhiên, có một yếu tố kỹ thuật "đi kèm" thường bị xem nhẹ, thậm chí bỏ qua, nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến sự an toàn, hiệu quả vận hành và tuổi thọ của toàn bộ gian bếp: Hệ thống thông gió và hút khói.

Việc thiếu một hệ thống thông gió phù hợp không chỉ tạo ra một môi trường làm việc khó chịu, mà còn tiềm ẩn những rủi ro. Với vai trò là nhà tư vấn và thi công chuyên nghiệp, CÔNG TY IQL sẽ phân tích tại sao đây là một hạng mục cần thiết bạn không nên bỏ qua.

3 Hậu Quả Khi Bếp Bánh Thiếu Hệ Thống Thông Gió Tốt

1. Môi Trường Làm Việc Nóng Bức, Ngột Ngạt

• Vấn đề: Một lò nướng công nghiệp tỏa ra một lượng nhiệt lớn. Nếu lượng nhiệt này không được hút đi hiệu quả, toàn bộ gian bếp sẽ biến thành một "phòng xông hơi", nhiệt độ có thể lên tới 40-50°C.

Hậu quả:

• Sức khỏe và năng suất của thợ làm bánh giảm sút.

• Môi trường nóng ẩm ảnh hưởng đến chất lượng của các nguyên liệu nhạy cảm như sô cô la, bơ, kem...

2. Giảm Tuổi Thọ Của Các Thiết Bị Khác

• Vấn đề: Hơi nóng từ lò nướng tỏa ra sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến các thiết bị lạnh (tủ đông, tủ mát, bàn lạnh) đặt gần đó.

Hậu quả:

• Tủ lạnh, tủ đông phải hoạt động hết công suất để duy trì nhiệt độ lạnh, dẫn đến tiêu thụ nhiều điện năng hơn và nhanh hỏng máy nén.

• Các thiết bị điện tử khác cũng dễ bị hỏng hóc do hoạt động trong môi trường nhiệt độ cao.

3. Nguy Cơ An Toàn & PCCC

• Vấn đề: Quá trình nướng có thể tạo ra hơi nước, khói và cả hơi dầu mỡ (đặc biệt khi nướng các loại bánh nhiều bơ).

Hậu quả:

• Tầm nhìn trong bếp bị hạn chế.

• Hơi dầu mỡ tích tụ trên tường, trần nhà, tạo thành một lớp dễ bắt lửa, làm tăng nguy cơ cháy nổ.

• Không tuân thủ các quy định về PCCC của địa phương.

Giải Pháp Chuyên Nghiệp: Không Chỉ Là Một Cái Quạt Hút

Một hệ thống thông gió hiệu quả cho khu vực lò nướng bao gồm:

1. Chụp Hút Khói Chuyên Dụng: Được lắp đặt ngay phía trên lò nướng. Chụp hút có nhiệm vụ gom toàn bộ hơi nóng, khói và hơi ẩm tỏa ra từ lò.

2. Motor Quạt Hút: Cần có công suất phù hợp để hút và đẩy toàn bộ khí nóng ra ngoài một cách hiệu quả.

3. Hệ Thống Cấp Gió Tươi: Rất quan trọng! Hệ thống này có nhiệm vụ đưa không khí trong lành từ bên ngoài vào để bù lại lượng khí đã bị hút đi, giúp không khí trong bếp luôn được lưu thông và mát mẻ.

Lời Khuyên Từ IQL: Hãy Tính Toán Ngay Từ Đầu

Đừng đợi đến khi lò nướng đã được lắp đặt và gian bếp đã đi vào hoạt động mới nhận ra sự ngột ngạt. Chi phí để lắp đặt hệ thống thông gió nên được tính toán ngay từ giai đoạn thiết kế.

Khi bạn mua lò nướng bánh công nghiệp tại IQL, dịch vụ của chúng tôi không chỉ dừng lại ở việc lắp đặt chiếc lò. Chúng tôi sẽ:

• Khảo sát mặt bằng và đánh giá nhu cầu thông gió của bạn.

• Tư vấn và thiết kế một giải pháp hút khói, cấp gió tươi đồng bộ và hiệu quả.

• Cung cấp và thi công trọn gói hệ thống, đảm bảo gian bếp của bạn không chỉ nướng bánh ngon mà còn là một môi trường làm việc an toàn, chuyên nghiệp.

Hãy bảo vệ khoản đầu tư và sức khỏe của nhân viên bạn. Liên hệ với IQL để được tư vấn một giải pháp thông gió toàn diện.

CÔNG TY CỔ PHẦN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CUỘC SỐNG IQL

Tại Hà Nội:

• Văn phòng: B21 lô 19, khu Đô thị Định Công, phường Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội

• Hotline/Zalo: 0982 906 299

• Điện thoại: 024 35658522

Tại TP. Hồ Chí Minh:

• Văn phòng: Số 195/5 Đường Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. HCM

• Hotline/Zalo: 0904 259 251

• Điện thoại: 028 3519 0005

Email: sales@iqlpro.com