Dự án thực tế: IQL bàn giao hệ thống lò nướng xoay 36 khay Softmill tại nhà máy thực phẩm OCHAO

Trong phân khúc sản xuất bánh công nghiệp và chế biến thực phẩm quy mô nhà máy, việc lựa chọn thiết bị nướng công suất lớn hoạt động bền bỉ, chính xác là yếu tố quyết định đến sản lượng và chất lượng thành phẩm đầu ra. Mới đây, Công ty Cổ phần Nâng cao Chất lượng Cuộc sống IQL tự hào hoàn thành hạng mục cung cấp, lắp đặt và bàn giao dòng lò nướng xoay 36 khay Softmill cao cấp tại Nhà máy Ochao – một trong những trung tâm sản xuất thực phẩm hiện đại, trọng điểm thuộc Tập đoàn HFoods.

Dự án này đánh dấu một cột mốc quan trọng, khẳng định năng lực của IQL trong việc đáp ứng các giải pháp thiết bị công nghiệp nặng cho các nhà máy áp dụng tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng quốc tế khắt khe như HACCP và ISO. Sự dịch chuyển từ các dòng lò tầng sang các dòng lò xe khay công suất lớn tại các nhà máy cũng tương tự như cách mà các chuỗi siêu thị lớn lựa chọn lò nướng xoay softmill để tối ưu hóa nhân lực và đẩy mạnh sản lượng.

1. Tại sao nhà máy OCHAO lựa chọn dòng lò nướng xoay 36 khay SOFTMILL từ IQL?

Nhà máy Ochao (HFoods) được đầu tư hạ tầng đồng bộ với dây chuyền công nghệ tự động hóa cao nhằm cung ứng nguồn sản phẩm thực phẩm đông lạnh, bánh và thực phẩm chế biến sâu cho cả thị trường nội địa lẫn xuất khẩu. Với nhu cầu nướng liên tục hàng chục nghìn sản phẩm mỗi ca làm việc, cấu hình lò xoay 36 khay Softmill do IQL tư vấn sở hữu những ưu điểm vượt trội:

• Công suất sản xuất khổng lồ: Thiết kế khoang lò cho phép đẩy thẳng 1 xe khay chứa 36 khay nướng tiêu chuẩn vào bên trong. Quy trình này giúp rút ngắn tối đa thời gian nạp và ra hàng, tạo tính liên tục cho dây chuyền đóng gói phía sau.

• Công nghệ xoay xe khay 360 độ và phân bổ nhiệt PID: Hệ thống motor xoay chịu tải nặng kết hợp luồng khí nóng thổi đối lưu liên tục giúp nhiệt độ phân bổ đồng đều tuyệt đối tại mọi vị trí khay, từ trên cùng xuống dưới cùng. Bánh ra lò đạt độ chín chuẩn xác, màu sắc đồng đều tăm tắp mà không cần lật trở khay thủ công.

• Tiết kiệm năng lượng tối đa: Tích hợp công nghệ Inverter tiên tiến giúp tối ưu hóa tốc độ quạt gió và kiểm soát dòng nhiệt linh hoạt theo từng giai đoạn nướng, giúp nhà máy tiết kiệm lượng lớn chi phí điện năng vận hành hàng tháng.

• Vật liệu thép không gỉ chịu nhiệt chuyên dụng: Thân lò nướng xoay được chế tác hoàn toàn bằng thép không gỉ dày, giữ nhiệt tốt, cách nhiệt hoàn hảo với môi trường bên ngoài, đảm bảo an toàn lao động và đáp ứng nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

2. Giải pháp kỹ thuật trọn gói từ IQL tại nhà máy thực phẩm OCHAO

Đối với một dự án lắp đặt lò công nghiệp nặng trong môi trường nhà máy, quy trình triển khai của IQL tuân thủ các bước kiểm định an toàn nghiêm ngặt:

• Tư vấn và định vị mặt bằng: Kỹ sư IQL phối hợp chặt chẽ với ban quản lý dự án HFoods để khảo sát hạ tầng MEP, tính toán chính xác nguồn điện tải 3 pha công suất lớn, hệ thống cấp thoát nước, thông gió và vị trí đặt xe khay thuận tiện nhất nhằm tối ưu hóa sơ đồ bố trí dây chuyền sản xuất bánh công nghiệp công nghệ cao chuẩn quy trình một chiều.

• Lắp đặt kỹ thuật chính xác: Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm của IQL trực tiếp lắp đặt lò, căn chỉnh hệ thống trục xoay, cân bằng xe khay và chỉnh hệ thống cấp gió đối lưu để nhiệt lan tỏa đều toàn bộ trong lò xoay.

• Đào tạo chuyển giao và kiểm thử vận hành: IQL đã tổ chức các buổi đào tạo trực tiếp tại chỗ cho đội ngũ vận hành và thợ kỹ thuật của Nhà máy Ochao. Nội dung chuyển giao bao gồm cách thiết lập chương trình phun ẩm tự động, cài đặt bộ nhớ các công thức nướng khác nhau và quy trình xử lý an toàn khi vận hành thiết bị tải lớn.

3. Chế độ bảo trì định kỳ chuyên nghiệp cho phân khúc nhà máy

Nhận thức rõ bất kỳ một sự cố dừng lò nào tại nhà máy Ochao đều có thể gây gián đoạn chuỗi cung ứng của HFoods, IQL áp dụng chế độ chăm sóc hậu mãi đặc biệt. Hệ thống lò xoay nướng bánh 36 khay tại đây được bảo trì, kiểm tra định kỳ nghiêm ngặt nhằm đo đạc dòng điện, kiểm tra độ mòn của xích cơ học và độ chuẩn xác của các cảm biến nhiệt. Với hệ thống tổng kho linh kiện chính hãng luôn sẵn sàng, IQL cam kết hỗ trợ kỹ thuật kịp thời và xử lý sự cố trong thời gian ngắn nhất.

Video IQL lắp đặt và hướng dẫn vận hành lò xoay 36 khay Softmill cho nhà máy Ochao

4. Khẳng định vị thế nhà thầu thiết bị bánh công nghiệp hàng đầu

Dự án bàn giao lò nướng xoay 36 khay Softmill tại Nhà máy Ochao một lần nữa khẳng định năng lực vượt trội của IQL không chỉ ở phân khúc khách sạn, chuỗi siêu thị bán lẻ lớn mà còn ở phân khúc nhà máy chế biến thực phẩm công nghiệp nặng. Bên cạnh cấu hình 36 khay khổng lồ cho nhà máy, quý khách hàng thuộc phân khúc cửa hàng lớn hoặc siêu thị có thể tham khảo thêm dòng [lò nướng xoay 10 khay softmill (Patissier 10) – giải pháp cho tiệm bánh vừa và lớn] với thiết kế tối ưu diện tích hiện đang rất được ưa chuộng.

Quý khách hàng là chủ đầu tư ban quản lý dự án nhà máy, xưởng sản xuất bánh công nghiệp hoặc hệ thống bếp trung tâm đang tìm kiếm giải pháp thiết bị toàn diện, hãy liên hệ ngay với IQL để nhận phương án kỹ thuật tối ưu và báo giá tốt nhất.

CÔNG TY CỔ PHẦN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CUỘC SỐNG IQL

Khu vực Miền Nam:

• Văn phòng: 195/5 Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. HCM.

• Kho hàng tại Sài Gòn: 429/6 đường Song Hành, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.

• Điện thoại TP.HCM: 028 3519 0005

• Hotline/Zalo: 0904 259 251 / 0984 960 582

Khu vực Miền Bắc, Miền Trung:

• Văn phòng: B21 lô 19, Khu Đô thị Định Công, Phường Định Công, Quận Hoàng Mai, Hà Nội.

• Kho hàng tại Hà Nội: Km 14, quốc lộ 1A, Ngọc Hồi, Thanh Trì, Hà Nội (cạnh khu CN Ngọc Hồi).

• Điện thoại Hà Nội: 024 35658522

• Hotline/Zalo: 0982 906 299