hỗ trợ trực tuyến
Dự án tiêu biểu
Phân tích 3 loại Máy Rửa Bát Công Nghiệp: Under Counter, Hood Type và Rack Conveyor
Phân tích 3 loại Máy Rửa Bát Công Nghiệp: Under Counter, Hood Type và Rack Conveyor
Khi quyết định mua máy rửa bát nhà hàng hoặc mua máy rửa chén công nghiệp, việc đầu tiên là phải hiểu rõ sự khác biệt về công suất và ứng dụng của 3 loại máy cơ bản. Lựa chọn đúng loại máy sẽ tối ưu hóa quy trình làm sạch, tiết kiệm diện tích và chi phí vận hành cho mô hình kinh doanh của bạn.
1. Máy Rửa Bát Dạng Tủ (Under Counter Dishwasher)
Đây là loại máy nhỏ gọn, thường được lắp đặt dưới quầy bar hoặc quầy phục vụ (counter), phù hợp cho các không gian nhỏ.
|
Đặc điểm |
Mô tả |
|---|---|
|
Công suất |
Thấp: 30-40 rổ/giờ (tương đương 540-720 chén/đĩa). |
|
Ứng dụng |
Phù hợp cho quán Bar, quán cà phê, tiệm bánh, nhà hàng quy mô nhỏ (dưới 80 khách), nơi chủ yếu rửa ly, tách, dao dĩa. |
|
Ưu điểm |
Tiết kiệm diện tích, chi phí đầu tư ban đầu thấp, vận hành 1 pha (220V) tiện lợi. |
|
Nhược điểm |
Công suất giới hạn, không thích hợp cho việc rửa khay, nồi lớn. |
| Model | 075T.11110.AD |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Máy rửa chén Touch Undercounters (50×50 cm) |
| Model | OBY 50T PDRT |
| Loại sản phẩm | Điện |
| Thương hiệu sản phẩm | OZTI |
| Chiều rộng (mm) | 595,0 |
| Chiều dài (mm) | 650,0 |
| Chiều cao (mm) | 830 |
| Khối lượng tịnh (kg) | 65(±5) |
| Tổng trọng lượng (kg) | 70(±5) |
| Thể tích | 0,3300 |
| Dung tích | 576 Đĩa/Giờ |
| Chiều rộng kiện (mm) | 680,0 |
| Chiều dài kiện (mm) | 740,0 |
| Chiều cao kiện | 990,0 |
| Khối lượng kiện | 0,5000 |
| Sản phẩm mỗi kiện | 1.0 |
| Điện năng tiêu thị | 5,5 Kw |
| Điện áp | 230V – NPE |
| Tần số điện | 50.0 |
| Tiếng ồn tối đa | 75.0 |
| Nước xuất xứ | THỔ NHĨ KỲ |
| Công suất làm nóng | 2 kw |
| Điện áp điện | 230V – NPE |
Các model tùy chọn theo kinh phí của khách hàng.
2. Máy Rửa Bát Dạng Cửa Sập (Hood Type Dishwasher)
Đây là dòng máy phổ biến nhất và được coi là tiêu chuẩn cho hầu hết các thiết kế bếp nhà hàng quy mô vừa và lớn.
|
Đặc điểm |
Mô tả |
|---|---|
|
Công suất |
Trung bình: 60-80 rổ/giờ (tương đương 1080-1440 chén/đĩa). |
|
Ứng dụng |
Máy rửa bát công nghiệp lý tưởng cho nhà hàng (100-250 khách), khách sạn, bếp ăn tập thể quy mô vừa. |
|
Ưu điểm |
Công suất linh hoạt, có thể lắp đặt theo dây chuyền (bàn vào/bàn ra) giúp quy trình làm việc hiệu quả và tiện lợi. Thường sử dụng điện 3 pha (380V). |
|
Nhược điểm |
Chiếm diện tích sàn lớn hơn loại Under Counter. |
Model: BY-MJ60K
» Dễ dàng vận hành với điều khiển trực quan.
» Nguồn điện 220V/7KW、380V/9/12KW đáp ứng linh hoạt với điều kiện lắp đặt.
» Tích hợp chip thông minh độc quyền, chức năng thu hồi nhiệt để tiết kiệm năng lượng và cải thiện nhiệt độ bên trong máy.
» Máy rửa bát cửa chụp công nghiệp được trang bị hệ thống IoT thông minh giúp dễ dàng nắm bắt tình hình hoạt động, tình trạng máy móc và bảo trì máy.
- Số khách phục vụ: 100-200 người
- Công suất rửa: 60 rack/giờ, 800-1500 chén,đĩa/giờ
- Công suất tiêu thụ: Kw 7/9/12KW
- Kích thước: W740 x D850 x H1500mm
- Nhà sản xuất: Broadyea
3. Máy Rửa Bát Dạng Băng Tải (Rack Conveyor Dishwasher)
Đây là giải pháp công suất tối đa cho các mô hình sản xuất hàng loạt.
|
Đặc điểm |
Mô tả |
|---|---|
|
Công suất |
Rất cao: 150-250 rổ/giờ trở lên (tương đương hơn 4500 chén/đĩa/giờ). |
|
Ứng dụng |
Bếp trung tâm (Central Kitchen), bệnh viện, trường học, căng-tin lớn, hoặc các chuỗi nhà hàng có khối lượng rửa cực lớn. |
|
Ưu điểm |
Tự động hóa cao, liên tục, công suất gần như không giới hạn, phù hợp cho quy trình làm việc không ngừng. |
|
Nhược điểm |
Chi phí đầu tư, lắp đặt, và vận hành rất cao; đòi hỏi diện tích bếp lớn. |
Model: MT-300K
» Bảng điều khiển điện tử màn hình cảm ứng, hiển thị đèn LED khi vận hành và hiển thị nhiệt độ kỹ thuật số.
» Tiêu thụ nước rửa cực thấp (300-400 L/h), tiết kiệm điện, tiêu thụ chất tráng và chất tẩy rửa hiệu quả, giảm chi phí vận hành.
» Thiết bị bảo vệ quá nhiệt cho thùng nước nóng.
» Cấu trúc cửa trước cách nhiệt, cách âm giúp thoải mái khi vận hành và tiết kiệm năng lượng
» Tích hợp bộ gia nhiệt tráng và bơm tráng để đảm bảo hoạt động ổn định áp lực nước.
» Hệ thống IoT thông minh, dễ dàng nắm bắt dữ liệu vận hành, tình trạng máy móc và thực hiện bảo trì.
- Số khách phục vụ: 200-350 người
- Công suất rửa: 300 rack/giờ, 3500-5000 chén,đĩa/giờ
- Công suất tiêu thụ: 55KW
- Kích thước: W2000 x D750 x H1600mm
Nhà sản xuất: Broadyea
4. Tư vấn Lựa chọn (Quyết định Mua)
Để đưa ra quyết định mua máy rửa chén nhà hàng chính xác, bạn cần đánh giá 3 yếu tố sau:
-
Công suất Thực tế: Tính toán số lượng vật dụng cần rửa trong giờ cao điểm (Peak Hour). Nếu rửa 1500 chén/đĩa/giờ, Hood Type là lựa chọn tối ưu.
-
Diện tích Bếp: Đảm bảo không gian đủ rộng cho việc lắp đặt máy, đặc biệt là khu vực bàn ra/vào đối với Hood Type.
-
Hạ tầng Kỹ thuật: Chuẩn bị nguồn điện 3 pha (380V) và đường nước cấp/thoát đủ lớn cho các máy công suất trung bình trở lên.
CÔNG TY CỔ PHẦN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CUỘC SỐNG IQL
IQL là chuyên gia thiết kế bếp nhà hàng, thiết kế bếp công nghiệp cung cấp và lắp đặt các dòng máy rửa chén công nghiệp hàng đầu thế giới, đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn HACCP và tối ưu hóa chi phí vận hành cho nhà hàng của bạn.
Tại TP. Hồ Chí Minh:
-
Văn phòng: Số 195/5 Đường Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
-
Điện thoại bàn: 028 3519 0005
-
Hotline/Zalo: 0904 259 251
Tại Hà Nội:
-
Văn phòng: B21 lô 19, khu Đô thị Định Công, phường Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội
-
Điện thoại bàn: 024 3565 8522
-
Hotline/Zalo: 0982 906 299
Email: sales@iqlpro.com
