Quy Trình Mở Tiệm Bánh Ngọt Chuẩn Chỉnh Từ A Đến Z

Để biến một ý tưởng thành một cửa hàng thực tế, bạn cần một lộ trình rõ ràng. Việc nắm vững quy trình mở tiệm bánh sẽ giúp bạn quản lý thời gian và ngân sách hiệu quả, tránh những phát sinh không đáng có.

Bước 1: Nghiên cứu thị trường và xác định phong cách

Bạn định mở tiệm bánh mì Âu, bánh kem sinh nhật hay bánh ngọt hiện đại? Việc xác định đúng đối tượng khách hàng giúp bạn chọn menu và phong cách thiết kế phù hợp.

Bước 2: Lập kế hoạch tài chính chi tiết

Liệt kê tất cả các khoản chi: tiền cọc mặt bằng, chi phí thiết kế, phí xin giấy phép và đặc biệt là ngân sách cho phần setup tiệm bánh ngọt (chiếm khoảng 40-50% tổng vốn).

Bước 3: Tìm kiếm đơn vị thiết kế và thi công bếp

Đừng đợi đến khi hoàn thiện mặt bằng mới mua máy móc. Hãy liên hệ với các đơn vị tư vấn như IQL để có bản vẽ layout bếp ngay từ đầu, đảm bảo hạ tầng điện nước khớp với thiết bị.

Bước 4: Mua sắm trang thiết bị và nguyên liệu

Dựa trên menu, hãy chọn danh mục máy móc cần thiết. Hãy ưu tiên các dòng máy từ Softmill để đảm bảo độ bền và tính ổn định trong sản xuất dài hạn.

Bước 5: Tuyển dụng, đào tạo và vận hành thử

Dành ít nhất 1 tuần để vận hành thử (test máy, test menu) trước khi khai trương chính thức để đảm bảo mọi thứ đều trơn tru.

CÔNG TY CỔ PHẦN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CUỘC SỐNG IQL

Tại TP. Hồ Chí Minh:

• Văn phòng: Số 195/5 Đường Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. HCM

• Điện thoại bàn: 028 3519 0005

• Hotline/Zalo: 0904 259 251 / 0984 960 582

Tại Hà Nội:

• Văn phòng: B21 lô 19, khu Đô thị Định Công, phường Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội

• Điện thoại bàn: 024 3565 8522

• Hotline/Zalo: 0982 906 299

Email: sales@iqlpro.com