Tại Sao Bạn Nên Thuê Thiết Kế Bếp Bánh Chuyên Nghiệp Thay Vì Tự Setup?

Nhiều chủ đầu tư khi bắt đầu mở tiệm bánh thường có tâm lý muốn tiết kiệm chi phí bằng cách tự mua thiết bị về và sắp xếp theo cảm tính. Tuy nhiên, bếp bánh là một môi trường đặc thù với yêu cầu khắt khe về nhiệt độ, độ ẩm và luồng vận hành. Việc không thuê thiết kế bếp bánh bài bản ngay từ đầu thường dẫn đến những sai lầm tốn kém gấp nhiều lần phí thiết kế.

Với vị thế là một đơn vị thiết kế bếp bánh đã đồng hành cùng nhiều chuỗi quốc tế như Tous Les Jours, Paris Baguette, Artisan Bakery, Saint Honore,... IQL sẽ chỉ ra 3 lý do cốt lõi bạn cần một bản thiết kế chuyên nghiệp.

1. Tối ưu hóa "Luồng công việc" (Workflow) - Chìa khóa của năng suất

Một bếp bánh tự setup thường gặp lỗi chồng chéo lộ trình: khu vực nhào bột quá gần khu vực nướng gây nóng bột, hoặc khay bánh thành phẩm phải đi xuyên qua khu vực sơ chế nguyên liệu thô.

Khi lựa chọn một công ty thiết kế bếp bánh chuyên nghiệp, các kiến trúc sư sẽ tính toán lộ trình một chiều: Kho -> Sơ chế -> Nhào bột -> Ủ bột -> Nướng -> Trang trí -> Đóng gói. Điều này giúp nhân viên di chuyển ít nhất nhưng đạt hiệu quả cao nhất.

2. Tránh sai sót về hạ tầng điện, nước và thông gió

Đây là lỗi phổ biến nhất khi không có tư vấn chuyên môn. Lò nướng bánh đối lưu hay tủ đông nhanh có công suất điện rất lớn. Nếu không được tính toán tải trọng điện và vị trí ổ cắm phù hợp, tình trạng nhảy át hoặc chập cháy rất dễ xảy ra.

Bên cạnh đó, hệ thống hút mùi và cấp khí tươi trong bếp bánh vô cùng quan trọng để giải nhiệt cho lò. Một đơn vị thiết kế bếp bánh uy tín sẽ cung cấp bản vẽ kỹ thuật chi tiết giúp đơn vị thi công điện nước thực hiện chính xác 100%.

3. Tiết kiệm chi phí đầu tư dài hạn

Nghe có vẻ mâu thuẫn, nhưng việc thuê thiết kế bếp bánh giúp bạn tiết kiệm tiền. Tại sao?

• Bạn không mua thừa thiết bị không cần thiết.

• Bạn chọn đúng công suất máy phù hợp với diện tích và sản lượng.

• Tránh việc phải đập đi xây lại hoặc sửa chữa hạ tầng sau khi đã đi vào hoạt động.

Kết luận

Thiết kế bếp không chỉ là sắp xếp đồ đạc, đó là nghệ thuật tổ chức không gian để tạo ra lợi nhuận. Hãy để IQL - công ty thiết kế bếp bánh hàng đầu giúp bạn đặt nền móng vững chắc cho tiệm bánh của mình.

CÔNG TY CỔ PHẦN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CUỘC SỐNG IQL

Tại TP. Hồ Chí Minh:

• Văn phòng: Số 195/5 Đường Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. HCM

• Điện thoại bàn: 028 3519 0005

• Hotline/Zalo: 0904 259 251 / 0984 960 582

Tại Hà Nội:

• Văn phòng: B21 lô 19, khu Đô thị Định Công, phường Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội

• Điện thoại bàn: 024 3565 8522

• Hotline/Zalo: 0982 906 299

Email: sales@iqlpro.com