Tại Sao Nên Chọn Tủ Lạnh Công Nghiệp Thay Vì Tủ Lạnh Gia Đình Cho Nhà Hàng?

Đôi khi, các chủ nhà hàng mới mở, đặc biệt là các quán ăn quy mô nhỏ, có xu hướng tiết kiệm chi phí bằng cách mua tủ lạnh gia đình thay vì tủ lạnh công nghiệp chuyên dụng. Đây là một sai lầm phổ biến, dẫn đến chi phí phát sinh và rủi ro lớn về vệ sinh an toàn thực phẩm trong tương lai.

IQL sẽ phân tích những khác biệt cốt lõi và tại sao việc đầu tư vào các dòng tủ lạnh chất lượng cao như Hoshizaki và Happys là bắt buộc đối với bất kỳ cơ sở F&B chuyên nghiệp nào.

1. Độ Bền và Công Suất Thiết Kế Khác Biệt

2. Vấn Đề Vệ Sinh và Tiêu Chuẩn Công Nghiệp

• Nhiễm chéo: Tủ lạnh gia đình thường không có đủ dung tích và cấu trúc phân tầng khoa học, dễ dẫn đến nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín. Tủ công nghiệp Hoshizaki/Happys có thiết kế tầng kệ tiêu chuẩn, hỗ trợ việc phân loại khoa học.

• Vệ sinh: Vật liệu Inox 304 của tủ công nghiệp không bám bẩn, không hấp thụ mùi và dễ dàng vệ sinh hơn nhiều so với nhựa/cao su của tủ gia đình.

• Tiêu chuẩn HACCP: Chỉ tủ lạnh công nghiệp chuyên dụng mới đáp ứng được các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm cho kinh doanh dịch vụ ăn uống.

3. Khả Năng Duy Trì Nhiệt Độ Ổn Định

Đây là khác biệt quan trọng nhất. Tủ gia đình không được thiết kế để giữ lạnh ổn định khi:

• Tần suất mở cửa cao: Nhiệt độ sẽ tăng vọt, thực phẩm nhanh hỏng.

• Nhiệt độ môi trường cao: Trong bếp nóng, tủ gia đình sẽ phải làm việc quá tải, gây tốn điện và nhanh hỏng máy nén.

Tủ lạnh Hoshizaki và Happys được thiết kế để chống lại sự biến đổi nhiệt độ này, đảm bảo thực phẩm luôn được giữ mát an toàn (+2°C đến +8°C), bất kể môi trường bên ngoài.

Kết Luận: Đầu Tư Đúng Nơi, Đảm Bảo Kinh Doanh Bền Vững

Đầu tư vào một chiếc tủ lạnh công nghiệp Hoshizaki hoặc Happys là đầu tư vào chất lượng sản phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm và sự ổn định vận hành của nhà hàng bạn. Chi phí ban đầu có thể cao hơn, nhưng chi phí vận hành, bảo trì và rủi ro tổn thất thực phẩm sẽ thấp hơn rất nhiều so với tủ lạnh gia đình.

CÔNG TY CỔ PHẦN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CUỘC SỐNG IQL

Là nhà cung cấp thiết bị lạnh chuyên nghiệp, IQL chỉ cung cấp các dòng tủ công nghiệp đạt tiêu chuẩn cao nhất. Liên hệ ngay để được tư vấn tủ lạnh Hoshizaki và Happys phù hợp nhất với nhu cầu của nhà hàng bạn.

Tại Hà Nội:

• Văn phòng: B21 lô 19, khu Đô thị Định Công, phường Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội

• Kho hàng Hà Nội: Km 14, quốc lộ 1A, Ngọc Hồi, Thanh Trì, Hà Nội

• Hotline/Zalo: 0982 906 299

Tại TP. Hồ Chí Minh:

• Văn phòng: Số 195/5 Đường Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. HCM

• Kho hàng tại Sài Gòn: 429/6 đường Song Hành, Kp7, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh

• Hotline/Zalo: 0904 259 251

Email: sales@iqlpro.com