Thiết Bị "Vàng" Cho Xưởng Bánh Mì Que: Lựa Chọn Máy Tạo Hình Bánh Mì Baguette

Bánh mì que (Baguette) đang là một trong những sản phẩm có sức tiêu thụ cực lớn, từ các tiệm bánh nhỏ, các chuỗi cửa hàng tiện lợi đến các siêu thị. Để đáp ứng nhu cầu thị trường và có thể cung cấp số lượng hàng nghìn, hàng chục nghìn chiếc mỗi ngày, việc vê bột thủ công là điều không tưởng.

Năng suất thấp, chất lượng không đồng đều, phụ thuộc quá nhiều vào tay nghề thợ... là những rào cản lớn nhất. Để phá vỡ những giới hạn này, bạn cần một "vũ khí" chuyên dụng: Máy tạo hình bánh mì baguette.

Thông số kỹ thuật chi tiết:

Máy tạo hình bánh mì que 

- Kích thước băng tải: 298 x 1350 mm

- Công suất: 220VAC/50Hz, 1/4HP

- Kích thước trục cuốn: Đường kính 76 mm x độ dài 245 mm

- Kích thước máy: 540 x 820 x 1050 mm

- Trọng lượng: 120 kg

- Model: K300

- Thương hiệu: Softmill

- Xuất xứ: Đài Loan

Thách Thức Của Việc Sản Xuất Bánh Mì Que Số Lượng Lớn

Không giống như bánh mì gối, việc tạo hình một chiếc bánh mì que hay baguette đòi hỏi kỹ thuật vê và kéo dài bột sao cho:

• Bột được cuộn chặt, ruột bánh mịn.

• Chiều dài và đường kính của mọi chiếc bánh phải đồng đều.

• Bề mặt bột phải căng, mịn, không bị rách.

Khi làm thủ công với số lượng lớn, việc đảm bảo cả 3 yếu tố trên một cách nhất quán là cực kỳ khó khăn và tốn thời gian.

Máy Tạo Hình Baguette - "Nghệ Nhân" Tự Động

Máy tạo hình bánh mì baguette được thiết kế đặc biệt để mô phỏng lại thao tác vê bột của một người thợ lành nghề, nhưng với tốc độ và sự chính xác của máy móc.

• Nguyên lý hoạt động:

  1. Cán mỏng & Khử khí: Khối bột đã chia được đưa qua một cặp con lăn để cán thành tấm mỏng, loại bỏ các bọt khí lớn.

  2. Cuộn sơ bộ: Tấm bột được đưa qua một lưới thép hoặc tấm cuộn để tạo thành một hình trụ ban đầu.

  3. Vê và Kéo dài: Đây là công đoạn quan trọng nhất. Khối bột hình trụ sẽ lăn giữa hai băng tải chuyển động với tốc độ khác nhau. Sự chênh lệch tốc độ này sẽ nhẹ nhàng kéo dài và vê tròn khối bột, tạo ra một chiếc bánh mì dài hoàn hảo với độ căng bề mặt lý tưởng.

Lợi Ích Kinh Doanh Vượt Trội

Đầu tư vào một chiếc máy làm bánh mì baguette mang lại những lợi ích chiến lược:

• Tăng Năng Suất Theo Cấp Số Nhân: Một máy có thể thay thế công việc của rất nhiều nhân công, dễ dàng đạt sản lượng hàng nghìn chiếc mỗi giờ.

• Chuẩn Hóa Chất Lượng Tuyệt Đối: Mọi chiếc bánh mì que ra lò đều có cùng một kích thước, hình dáng, đảm bảo chất lượng đồng đều cho toàn bộ hệ thống cửa hàng hoặc các kênh phân phối của bạn.

• Giảm Phụ Thuộc Vào Tay Nghề: Bạn không còn phải lo lắng về việc tìm kiếm và giữ chân những người thợ có tay nghề vê bột giỏi. Bất kỳ nhân viên nào cũng có thể vận hành máy sau một thời gian ngắn được hướng dẫn.

• Mở Rộng Quy Mô Dễ Dàng: Khi đã có công nghệ trong tay, việc mở rộng sản xuất, nhận những đơn hàng lớn không còn là vấn đề.

Kết luận: Đối với bất kỳ ai đang kinh doanh hoặc có ý định kinh doanh bánh mì que, bánh mì baguette với quy mô thương mại, việc mua máy tạo hình bánh mì dài không chỉ là một sự nâng cấp, mà là một bước đi bắt buộc để tự động hóa, tối ưu hóa chi phí và đảm bảo năng lực cạnh tranh trên thị trường.

CÔNG TY CỔ PHẦN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CUỘC SỐNG IQL

Bạn đang có kế hoạch mở rộng sản xuất bánh mì que? Hãy để IQL tư vấn cho bạn những dòng máy tạo hình bánh mì baguette có công suất và hiệu quả cao nhất.

Tại Hà Nội:

• Văn phòng: B21 lô 19, khu Đô thị Định Công, phường Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội

• Hotline/Zalo: 0982 906 299

• Điện thoại: 024 35658522

Tại TP. Hồ Chí Minh:

• Văn phòng: Số 195/5 Đường Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. HCM

• Hotline/Zalo: 0904 259 251

• Điện thoại: 028 3519 0005

Email: sales@iqlpro.com