Thiết kế Bàn Truyền món và Bàn Tiếp phẩm Inox Chuyên dụng 

Bàn Truyền món và Bàn Tiếp phẩm là hai loại bàn Inox quan trọng, giúp tối ưu hóa luồng di chuyển của nguyên liệu thô (vào bếp) và bán thành phẩm (giữa các khu vực).

1. Bàn Tiếp phẩm

Điểm giao nhận nguyên liệu từ nhà cung cấp, thường nằm gần khu vực Sơ chế và Kho.

• Chức năng: Kiểm tra, cân, và phân loại nguyên liệu thô trước khi nhập kho.

• Thiết kế Inox: Bàn Tiếp phẩm phải được thiết kế bằng Inox 304 có khả năng chịu tải trọng lớn (vì thường đặt các thùng hàng nặng).

• Đặc điểm: Thường có gờ chắn ở 3 cạnh để ngăn nguyên liệu lăn ra ngoài. Bàn nên có bánh xe chịu lực để dễ dàng di chuyển trong quá trình vệ sinh khu vực nhận hàng.

2. Bàn Truyền món/Truyền bán thành phẩm

Bàn này nằm giữa 2 khu vực chế biến khác nhau (ví dụ: Sơ chế => Bếp Nóng, hoặc Bếp Nóng => Bếp Bánh).

• Chức năng: Giữ bán thành phẩm tạm thời, cho phép nhân viên từ khu vực khác đến lấy mà không làm gián đoạn công việc của khu vực chính.

• Thiết kế Chuyên biệt:

  • Bàn có Lỗ đổ rác : Thường được thiết kế liền kề khu vực Sơ chế để dễ dàng loại bỏ rác thải rau củ.

  • Bàn có Kệ trên: Lắp đặt kệ Inox 2 tầng phía trên để tăng không gian lưu trữ bán thành phẩm.

• Luồng Di chuyển: Thiết kế bếp nhà hàng cần đảm bảo Bàn Truyền món không nằm trên luồng di chuyển chính của nhân viên hoặc luồng đĩa bẩn.

3. Tiêu chuẩn Gia công Inox

Cả hai loại bàn này đều yêu cầu gia công Inox 304 với các tiêu chuẩn:

• Độ dày Inox: Tối thiểu 1.0mm cho mặt bàn.

• Chân Bàn: Thiết kế hình hộp hoặc chân tròn có thể điều chỉnh độ cao để đảm bảo bàn đứng vững trên nền bếp không bằng phẳng.

CÔNG TY CỔ PHẦN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CUỘC SỐNG IQL

IQL là chuyên gia thiết kế bếp nhà hàng và thiết kế bếp bánh với các giải pháp Inox tùy chỉnh. Chúng tôi gia công và lắp đặt Bàn Tiếp phẩm và Bàn Truyền món Inox 304 chịu lực, có bánh xe và kệ lưu trữ, tối ưu hóa luồng làm việc và quản lý nguyên vật liệu trong bếp của bạn.

Tại TP. Hồ Chí Minh:

• Văn phòng: Số 195/5 Đường Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. HCM

• Điện thoại bàn: 028 3519 0005

• Hotline/Zalo: 0904 259 251

Tại Hà Nội:

• Văn phòng: B21 lô 19, khu Đô thị Định Công, phường Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội

• Điện thoại bàn: 024 3565 8522

• Hotline/Zalo: 0982 906 299

Email: sales@iqlpro.com