danh mục sản phẩm
hỗ trợ trực tuyến
Dự án tiêu biểu
Có 1 kết quả tìm kiếm cho "BOH/FOH"
Tỷ lệ Diện tích Bếp/Khách trong Thiết kế Nhà hàng: Công thức 40/60 và các Trường hợp Đặc biệt
Một trong những quyết định chiến lược đầu tiên và quan trọng nhất khi thiết kế nhà hàng là phân bổ diện tích. Phân chia bao nhiêu mét vuông cho Khu Khách (Front of House - FOH) và bao nhiêu cho Khu Bếp (Back of House - BOH)? Quyết định này ảnh hưởng trực tiếp đến công suất phục vụ, hiệu quả vận hành và trải nghiệm tổng thể của khách hàng.
