Tủ Lạnh Công Nghiệp Hoshizaki & Happys: Bí Quyết Giữ Thực Phẩm Tươi Lâu Hơn

Mục tiêu cốt lõi khi mua tủ lạnh cho nhà hàng là làm sao để thực phẩm luôn tươi ngon như vừa nhập về, giảm thiểu hao hụt và lãng phí. Tủ lạnh công nghiệp Hoshizaki (Nhật Bản) và Happys (Hàn Quốc) không chỉ đơn thuần là làm mát, mà còn tích hợp các công nghệ giúp tối ưu hóa môi trường bảo quản.

IQL sẽ bật mí bí quyết công nghệ giúp hai thương hiệu này vượt trội trong việc giữ thực phẩm tươi lâu hơn.

1. Kiểm Soát Độ Ẩm và Nhiệt Độ Chính Xác (Hoshizaki)

Hoshizaki nổi tiếng với khả năng kiểm soát môi trường bảo quản cực kỳ chính xác.

• Kiểm Soát Độ Ẩm: Trong môi trường bảo quản mát, độ ẩm là yếu tố then chốt. Tủ Hoshizaki được thiết kế để duy trì độ ẩm lý tưởng, ngăn chặn sự mất nước của rau củ quả, giúp chúng giữ được độ giòn và màu sắc tươi tắn lâu hơn.

• Làm Lạnh Gián Tiếp: Thay vì thổi trực tiếp hơi lạnh vào thực phẩm gây hiện tượng "cháy lạnh" (làm khô), Hoshizaki sử dụng hệ thống làm lạnh gián tiếp, phân phối hơi lạnh đều và nhẹ nhàng.

• Vật Liệu Kháng Khuẩn: Một số dòng tủ Hoshizaki cao cấp được trang bị các vật liệu hoặc lớp phủ kháng khuẩn, giúp ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn gây hỏng thực phẩm.

2. Hiệu Suất và Độ Bền Ổn Định (Happys)

Tủ lạnh Happys hoạt động hiệu suất cao, đảm bảo rằng nhiệt độ bên trong luôn được phục hồi nhanh chóng và duy trì sự ổn định, bất chấp tần suất hoạt động cao của bếp.

• Phục Hồi Nhiệt Độ Nhanh: Trong giờ cao điểm, tủ lạnh có thể bị mở rất nhiều lần. Tủ Happys với máy nén mạnh mẽ và hệ thống lưu thông khí lạnh tối ưu sẽ nhanh chóng đưa nhiệt độ trở lại mức an toàn, bảo vệ thực phẩm khỏi sự tăng nhiệt đột ngột.

• Lưu Thông Khí Tối Ưu: Hệ thống quạt gió được thiết kế kỹ lưỡng đảm bảo luồng khí lạnh đi khắp mọi góc, tránh các "điểm nóng" hoặc "điểm lạnh" cục bộ.

• Cấu Trúc Chắc Chắn: Độ bền và chất lượng Inox 304 giúp tủ duy trì khả năng cách nhiệt tối đa trong nhiều năm, là yếu tố nền tảng để giữ thực phẩm tươi ngon.

3. Lời Khuyên Giảm Lãng Phí Thực Phẩm

Việc mua tủ lạnh cho nhà hàng chất lượng cao là bước đầu tiên, nhưng vận hành đúng cách cũng rất quan trọng:

1. Phân loại: Luôn phân loại thực phẩm tươi sống theo từng khu vực, tránh để thực phẩm nấu chín và thực phẩm sống gần nhau.

2. Đóng gói kín: Sử dụng hộp kín hoặc màng bọc thực phẩm trước khi cho vào tủ để ngăn ngừa mất nước và nhiễm mùi chéo.

3. Không chất quá tải: Đảm bảo có đủ không gian cho luồng khí lạnh lưu thông bên trong tủ.

CÔNG TY CỔ PHẦN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CUỘC SỐNG IQL

IQL nhà phân phối chính thức các giải pháp tủ lạnh công nghiệp Hoshizaki và Happys với công nghệ bảo quản hàng đầu. Đầu tư vào tủ lạnh chất lượng là đầu tư vào chất lượng nguyên liệu và lợi nhuận của nhà hàng bạn.

Tại Hà Nội:

• Văn phòng: B21 lô 19, khu Đô thị Định Công, phường Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội

• Kho hàng tại Hà Nội: Km 14, quốc lộ 1A, Ngọc Hồi, Thanh Trì, Hà Nội (cạnh khu CN Ngọc Hồi) 

• Hotline/Zalo: 0982 906 299

Tại TP. Hồ Chí Minh:

• Văn phòng: Số 195/5 Đường Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. HCM

• Kho hàng tại Sài Gòn: 429/6 đường Song Hành, Kp7, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh

• Hotline/Zalo: 0904 259 251

Email: sales@iqlpro.com