Tư Vấn Lắp Đặt Thiết Bị Tiệm Bánh Từ A–Z Cho Người Mới Bắt Đầu

Bạn là người mới, lần đầu tiên bước chân vào hành trình mở tiệm bánh? Chắc hẳn bạn đang có vô vàn câu hỏi: Cần mua những máy gì? Sắp xếp chúng ra sao? Cần chuẩn bị điện nước thế nào? Quá trình lắp đặt bếp bánh diễn ra như thế nào?

Để giúp bạn không còn bỡ ngỡ, CÔNG TY  IQL đã hệ thống hóa toàn bộ quy trình thành một cẩm nang 7 bước chi tiết. Đây là tấm bản đồ toàn diện, dẫn dắt bạn đi từ ý tưởng đến một gian bếp sẵn sàng hoạt động.

Lộ Trình 7 Bước Để Sở Hữu Một Gian Bếp Hoàn Chỉnh

Bước 1: Xác Định Thực Đơn (Menu) & Sản Lượng

Đây là bước quan trọng nhất, quyết định mọi thứ sau này. Hãy trả lời các câu hỏi:

• Bạn sẽ bán dòng bánh chủ lực nào (bánh mì, bánh ngọt, croissant...)?

• Bạn dự kiến bán bao nhiêu sản phẩm mỗi ngày?

Ví dụ: Nếu bạn tập trung vào bánh mì sourdough, bạn sẽ cần lò nướng sàn. Nếu bạn làm bánh ngọt, lò đối lưu là lựa chọn tốt hơn.

Bước 2: Lập Danh Sách & Lựa Chọn Thiết Bị

Dựa trên menu và sản lượng, hãy lập một danh sách các thiết bị cần thiết.

• Thiết bị cốt lõi: Máy trộn bột, Tủ ủ bột, Lò nướng.

• Hệ thống lạnh: Tủ đông, tủ mát, bàn lạnh.

• Thiết bị phụ trợ: Bàn inox, chậu rửa, giá kệ...

Lời khuyên: Ở bước này, hãy bắt đầu tìm kiếm và làm việc với một nhà cung cấp uy tín như IQL. Chúng tôi sẽ tư vấn giúp bạn lựa chọn các model có công suất và tính năng phù hợp nhất.

Bước 3: Thiết Kế Sơ Đồ Bố Trí (Layout)

Sau khi đã có danh sách thiết bị, bước tiếp theo là sắp xếp chúng vào mặt bằng của bạn.

• Nguyên tắc vàng: Luôn tuân thủ quy trình một chiều để đảm bảo vệ sinh và hiệu quả.

• Tối ưu hóa: Sắp xếp các thiết bị liên quan gần nhau (ví dụ: tủ ủ gần lò nướng).

• Bản vẽ: Một đơn vị chuyên nghiệp sẽ cung cấp cho bạn bản vẽ thiết kế để bạn hình dung rõ ràng nhất.

Bước 4: Chuẩn Bị Mặt Bằng Kỹ Thuật (M&E)

Đây là bước cực kỳ quan trọng thường bị bỏ qua. Dựa trên bản vẽ layout, bạn cần làm việc với thợ điện nước để:

• Chuẩn bị nguồn điện 3 pha cho các thiết bị công suất lớn.

• Đi sẵn các đường cấp nước cho tủ ủ, chậu rửa...

• Làm sẵn các đường thoát nước sàn và cho thiết bị.

Bước 5: Lắp Đặt Chuyên Nghiệp

Khi mặt bằng đã sẵn sàng, đội ngũ kỹ thuật của nhà cung cấp sẽ tiến hành:

• Vận chuyển thiết bị đến công trình.

• Đặt các thiết bị vào đúng vị trí theo bản vẽ.

• Đấu nối các thiết bị vào hệ thống điện, nước đã được chuẩn bị sẵn.

Bước 6: Vận Hành Thử & Kiểm Tra

Sau khi lắp đặt xong, kỹ thuật viên sẽ:

• Chạy thử toàn bộ thiết bị để đảm bảo hoạt động trơn tru.

• Kiểm tra các hệ thống an toàn.

• Tinh chỉnh các thông số nếu cần.

Bước 7: Bàn Giao & Đào Tạo

• Kỹ thuật viên sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn và nhân viên cách vận hành, vệ sinh và bảo dưỡng cơ bản cho từng thiết bị.

• Bạn sẽ nhận đầy đủ phiếu bảo hành và ký biên bản nghiệm thu.

Kết Luận

Quy trình lắp đặt thiết bị tiệm bánh là một quá trình có nhiều bước và đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ. Việc lựa chọn một đối tác có thể đồng hành cùng bạn qua tất cả 7 bước trên như IQL sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và tránh được những sai lầm không đáng có.

Hãy để IQL biến hành trình mở tiệm bánh của bạn trở nên dễ dàng và chuyên nghiệp hơn. Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay!

CÔNG TY CỔ PHẦN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CUỘC SỐNG IQL

Tại Hà Nội:

• Văn phòng: B21 lô 19, khu Đô thị Định Công, phường Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội

• Hotline/Zalo: 0982 906 299

• Điện thoại: 024 35658522

Tại TP. Hồ Chí Minh:

• Văn phòng: Số 195/5 Đường Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. HCM

• Hotline/Zalo: 0904 259 251

• Điện thoại: 028 3519 0005

Email: sales@iqlpro.com