hỗ trợ trực tuyến
Dự án tiêu biểu
Yêu cầu Lắp đặt Hệ thống Xử lý Nước cho Thiết bị Hấp và Máy Làm Đá
Yêu cầu Lắp đặt Hệ thống Xử lý Nước cho Thiết bị Hấp và Máy Làm Đá
Chất lượng nước là yếu tố thường bị bỏ qua khi thiết kế bếp nhà hàng, nhưng lại là nhân tố quyết định tuổi thọ và hiệu suất của các thiết bị sử dụng hơi nước và nhiệt độ cao như Lò Hỗn hợp (Combi Oven), Nồi Hấp, và Máy Làm Đá.
Một công ty lắp đặt bếp nhà hàng chuyên nghiệp phải luôn tích hợp hệ thống xử lý nước phù hợp.
1. Tác động của Cặn vôi (Scale) lên Thiết bị
Nước cứng chứa hàm lượng khoáng chất (Canxi và Magie) cao. Khi bị đun nóng hoặc đông lạnh, các khoáng chất này kết tủa tạo thành cặn vôi (Scale):
-
Lò Hấp/Combi Oven: Cặn vôi bám vào bộ tạo hơi (Boiler) và thanh nhiệt, làm giảm hiệu suất truyền nhiệt, tăng tiêu thụ năng lượng và cuối cùng gây hỏng hóc thiết bị, đòi hỏi chi phí bảo trì cao.
-
Máy Làm Đá: Cặn vôi bám vào cảm biến, bơm, và bề mặt làm lạnh, làm giảm công suất và khiến đá bị đục, ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống.
2. Giải pháp Xử lý Nước Chuyên dụng khi Lắp đặt Bếp Nhà Hàng
Tùy thuộc vào thiết bị, lắp đặt bếp nhà hàng cần các hệ thống lọc khác nhau:
|
Thiết bị |
Vấn đề Cần xử lý |
Hệ thống Lọc Đề xuất |
|---|---|---|
|
Lò Combi/Hấp |
Độ cứng (cặn vôi) |
Bộ làm mềm nước hoặc Lọc Thẩm thấu ngược (RO) chuyên dụng. |
|
Máy Làm Đá |
Độ cứng, Clo dư, Mùi vị |
Bộ lọc than hoạt tính kết hợp bộ làm mềm nước hoặc bộ lọc đa cấp. |
3. Quy trình Lắp đặt Hệ thống Nước
-
Đánh giá Nguồn nước: Trước khi thi công bếp nhà hàng cần kiểm tra độ cứng của nước tại địa điểm.
-
Vị trí Lắp đặt: Hệ thống lọc nước cần được lắp đặt ở vị trí dễ tiếp cận để thay thế lõi lọc và bảo trì định kỳ.
-
Kết nối Bypass: Cần lắp đặt van bypass để khi hệ thống lọc cần bảo trì, thiết bị vẫn có thể hoạt động tạm thời với nước chưa lọc (trong trường hợp khẩn cấp).
-
CÔNG TY CỔ PHẦN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CUỘC SỐNG IQL
IQL không chỉ cung cấp thiết bị. Chúng tôi tư vấn và cung cấp giải pháp Thiết kế – Lắp đặt – Tối ưu hóa hệ thống bếp nhà hàng, bếp bánh tiệm bánh và xưởng bánh, cam kết mang lại hiệu suất vận hành vượt trội và chất lượng sản phẩm cao cũng như bảo vệ thiết bị điện tử khỏi hư hỏng do cặn vôi.
Tại TP. Hồ Chí Minh:
-
Văn phòng: Số 195/5 Đường Nguyễn Văn Thương, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
-
Điện thoại bàn: 028 3519 0005
-
Hotline/Zalo: 0904 259 251
Tại Hà Nội:
-
Văn phòng: B21 lô 19, khu Đô thị Định Công, phường Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội
-
Điện thoại bàn: 024 3565 8522
-
Hotline/Zalo: 0982 906 299
Email: sales@iqlpro.com
