Tư vấn, Thiết kế, Cung cấp thiết bị bếp công nghiệp

Khu rửa bát là một trong những khu vực kém hiệu quả nhất nếu không được thiết kế đúng cách, dễ gây tắc nghẽn và nhiễm chéo. Nguyên tắc cốt lõi là 'Dirty-to-Clean' (Từ bẩn đến sạch) nhằm đảm bảo bát đĩa di chuyển một chiều, không bao giờ quay lại hoặc tiếp xúc với khu vực đồ bẩn. IQL hướng dẫn tiêu chuẩn thiết kế, lắp đặt bếp nhà hàng chuyên nghiệp cho khu vực rửa.

Một hệ thống máy chiết rót tự động dù có đắt tiền và hiện đại đến đâu cũng không thể tránh khỏi các hao mòn vật lý tự nhiên trong quá trình vận hành liên tục. Sự tích tụ của cặn nguyên liệu bên trong đường ống, sự lão hóa của các vòng ron cao su chặn dịch, hay sự lỏng lẻo của các khớp nối cơ khí do lực rung lắc lâu ngày... đều là những nguyên nhân âm thầm làm giảm độ chính xác của máy và gây ra các sự cố dừng máy đột ngột.