Tư vấn, Thiết kế, Cung cấp thiết bị bếp công nghiệp

Trong bếp căng tin phục vụ ẩm thực Việt Nam hoặc châu Á, Khu Bếp Á (Wok Station) là trung tâm của công suất và nhiệt lượng. Việc thiết kế, lắp đặt khu vực này phải đáp ứng yêu cầu về lửa lớn, tốc độ, và hệ thống thông gió cực mạnh. Trong bài viết này IQL sẽ hướng dẫn tiêu chuẩn thiết kế, lắp đặt bếp căng tin cho Wok Station.

Thiết kế bar cocktail chuyên nghiệp yêu cầu phân chia không gian rõ ràng để tối ưu hóa tốc độ pha chế (speed rail) và đảm bảo vệ sinh. Việc tách biệt khu vực ướt và khu vực khôc là nguyên tắc cốt lõi trong thiết kế bar rượu và bar cocktail hiện đại.