Tư vấn, thiết kế và cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, nhà hàng và khách sạn

Hệ thống hút khói là một phần thiết yếu trong việc duy trì không gian bếp sạch sẽ và thoải mái. Để hệ thống hút khói hoạt động hiệu quả, bạn cần nắm vững cách sử dụng, chuẩn bị, và bảo trì đúng cách. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách sử dụng hệ thống hút khói để đảm bảo hiệu suất tối ưu.

Hệ thống hút khói đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì không khí trong lành trong không gian bếp. Bằng cách loại bỏ khói, hơi nước, và mùi khó chịu sinh ra từ quá trình nấu nướng, hệ thống giúp giảm thiểu sự ô nhiễm không khí và tạo điều kiện cho một môi trường sống và làm việc thoải mái hơn.

Thiết kế bếp công nghiệp là một quá trình đòi hỏi sự cẩn thận và chuyên môn cao để đảm bảo hiệu quả, an toàn, và tiện lợi trong quá trình sử dụng. Dưới đây là các yếu tố quan trọng cần xem xét khi thiết kế một bếp công nghiệp.

Nếu bạn là một tín đồ của cà phê, việc chọn máy pha cà phê phù hợp là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng và hương vị của từng tách cà phê. Dưới đây là những loại máy pha cà phê phổ biến, mỗi loại có những đặc điểm và ưu điểm riêng:

Việc chọn máy pha cà phê phù hợp có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong trải nghiệm thưởng thức cà phê hàng ngày của bạn. Dưới đây là những yếu tố quan trọng cần cân nhắc khi chọn máy pha cà phê, giúp bạn đưa ra quyết định đúng đắn:

Về cơ bản các loại lò nướng thường nướng được nhiều loại bánh khác nhau nhưng để tạo ra các sản phẩm tốt nhất người thợ bánh chuyên nghiệp thường xem xét kỹ việc lựa chọn loại lò nướng phù hợp nhất cho loại bánh mình cần làm. Với bánh mì (bánh mì baguette) hay bánh mì gối (sandwich) cũng vậy sử dụng các loại lò nướng khác nhau sẽ có những khác biệt về chất lượng bánh được tạo ra, sau đây là các phân tích chi tiết để bạn có thể hiểu rõ khi xem xét đầu tư cũng như để có các lựa chọn tốt nhất lò nướng bánh cho cửa hàng bánh, tiệm bánh của bạn.

Trong ngành kinh doanh nhà hàng và quán ăn, việc rửa chén, dĩa đóng vai trò quan trọng để đảm bảo chất lượng dịch vụ và an toàn vệ sinh. Hai phương pháp phổ biến nhất hiện nay là rửa thủ công bằng tay và sử dụng máy rửa bát. Bài viết này sẽ phân tích và so sánh hai phương pháp này, giúp các nhà hàng và quán ăn chọn lựa giải pháp tối ưu nhất cho hoạt động kinh doanh của mình.

Trong môi trường đòi hỏi khắt khe của các nhà bếp công nghiệp, việc làm lạnh hiệu quả là rất quan trọng. Làm lạnh đúng cách đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo quản nguyên liệu và hỗ trợ quy trình làm việc chung của nhà bếp. Tại IQL, chúng tôi hiểu vai trò quan trọng của việc làm lạnh phù hợp trong thành công của nhà hàng bạn. Hãy cùng tìm hiểu những cân nhắc thiết yếu để lựa chọn thiết bị làm lạnh thương mại hoàn hảo cho nhu cầu của bạn.

Broadyea là một trong những thương hiệu máy rửa bát công nghiệp nổi bật tại châu Á, nổi bật với công nghệ rửa tiên tiến, thiết kế tối ưu cho nhà hàng, bếp ăn tập thể và khách sạn.

Đầu tư một chiếc tủ cấp đông nhanh (Blast chiller/Quick freezer) là một quyết định chiến lược giúp nâng tầm chất lượng thực phẩm và tối ưu hóa quy trình bếp của bạn. Tuy nhiên, với rất nhiều mẫu mã, thương hiệu và thông số kỹ thuật trên thị trường, việc lựa chọn có thể trở nên khá phức tạp.

Thiết kế bếp nhà hàng năm 2025 đang hướng đến phong cách tối giản (minimalist), tập trung vào hiệu quả, vệ sinh và thẩm mỹ để đáp ứng nhu cầu của chủ đầu tư và khách hàng hiện đại. Với thị trường F&B Việt Nam tăng trưởng 12%, bếp tối giản giúp tiết kiệm không gian, giảm chi phí vận hành và dễ dàng tích hợp thiết bị công nghiệp. Là đơn vị thiết kế và cung cấp thiết bị bếp hàng đầu với hơn 10 năm kinh nghiệm, Công Ty IQL chia sẻ xu hướng thiết kế bếp nhà hàng tối giản, dựa trên kinh nghiệm hỗ trợ hàng trăm dự án tại Hà Nội và TP.HCM cũng như trên cả nước, giúp bạn tối ưu hóa bếp với thiết bị công nghiệp như bếp âu, bếp á, máy rửa bát, lò nướng để tăng hiệu quả kinh doanh lên đến 30%.

Bạn tìm được một mặt bằng đắc địa tại trung tâm, nhưng khu vực dành cho bếp lại quá nhỏ, méo mó và hẹp? Đây là "cơn ác mộng" chung của rất nhiều chủ đầu tư F&B tại các thành phố lớn. Nhiều người vội vã từ bỏ mặt bằng hoặc chấp nhận một gian bếp lộn xộn, kém hiệu quả, để rồi việc vận hành trở thành một gánh nặng thực sự.
Nhưng sự thật là, một gian bếp nhỏ không có nghĩa là một gian bếp kém cỏi.