Tư vấn, Thiết kế, Cung cấp thiết bị bếp công nghiệp

Các Bước Chuẩn Bị Trước Khi Rửa Bát
Lựa Chọn Chương Trình Rửa Phù Hợp Với Từng Loại Bát Đĩa
Cách Bảo Quản và Bảo Trì Máy Rửa Bát

Hệ thống hút khói đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì không khí trong lành trong không gian bếp. Bằng cách loại bỏ khói, hơi nước, và mùi khó chịu sinh ra từ quá trình nấu nướng, hệ thống giúp giảm thiểu sự ô nhiễm không khí và tạo điều kiện cho một môi trường sống và làm việc thoải mái hơn.

Máy rửa bát công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn và các cơ sở kinh doanh thực phẩm lớn. Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả và độ bền của máy, việc sử dụng đúng cách là rất quan trọng. Dưới đây là những sai lầm thường gặp khi sử dụng máy rửa bát công nghiệp và cách khắc phục.

Khi chọn mua hệ thống hút khói cho bếp, việc hiểu rõ các loại hệ thống, tiêu chí lựa chọn và các thương hiệu uy tín là rất quan trọng. Bài viết này sẽ giúp bạn nắm bắt thông tin cần thiết để đưa ra quyết định chính xác.

Hệ thống hút khói là một phần thiết yếu trong việc duy trì không gian bếp sạch sẽ và thoải mái. Để hệ thống hút khói hoạt động hiệu quả, bạn cần nắm vững cách sử dụng, chuẩn bị, và bảo trì đúng cách. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách sử dụng hệ thống hút khói để đảm bảo hiệu suất tối ưu.

Nồi chiên là thiết bị quan trọng trong nhà bếp của các nhà hàng và khách sạn, với nhiều loại khác nhau đáp ứng nhu cầu chế biến thực phẩm đa dạng. Dưới đây là ba loại nồi chiên phổ biến, cùng với đặc điểm, ưu điểm, và lưu ý khi sử dụng từng loại.

Bếp chiên nhúng là thiết yếu cho bất kỳ nhà bếp thương mại hay nhà bếp công nghiệp nào nó mang tới các lựa chọn nấu ăn đa dạng cho nhiều loại thực phẩm khác nhau. Cho dù bạn điều hành một nhà hàng đông đúc, một quán bar, phục vụ đồ ăn nhanh hoặc bất kỳ cơ sở dịch vụ thực phẩm nào khác, việc chọn đúng loại bếp có thể nâng cao hiệu quả và năng suất của nhà bếp. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu các loại bếp chiên nhúng khác nhau và các tính năng của chúng, đảm bảo bạn đưa ra quyết định sáng suốt.

Hệ thống hút mùi (Ventilation Hood System) là thiết bị an toàn quan trọng nhất trong bếp công nghiệp. Nó không chỉ loại bỏ khói, mùi, hơi ẩm mà còn kiểm soát nhiệt độ môi trường làm việc và giảm thiểu nguy cơ cháy nổ. Thiết kế hệ thống hút mùi đòi hỏi sự tính toán kỹ lưỡng về kỹ thuật. IQL hướng dẫn bạn về các tiêu chuẩn cốt lõi khi thiết kế hệ thống hút mùi chuyên nghiệp.

Dầu mỡ thải là vấn đề lớn nhất đối với hệ thống thoát nước công cộng của các bếp căng tin có công suất nấu lớn. Bể tách mỡ (Grease Trap) là giải pháp bắt buộc để ngăn chặn tắc nghẽn và ô nhiễm. Việc thiết kế thi công bếp căng tin phải tính toán dung tích bể và vị trí bảo trì dễ dàng.

Khi thiết kế bếp bánh chuyên nghiệp, quyết định về nguồn năng lượng cho lò nướng bánh công nghiệp (điện hay gas/dầu) có tác động lớn đến chi phí đầu tư ban đầu, chi phí vận hành lâu dài và chất lượng nướng. Công ty IQL sẽ phân tích cho bạn sâu hơn để giúp bạn bạn có thể đưa ra quyết định tốt nhất cho cơ sở sản xuất và kinh doanh của bạn.

Việc xử lý khí thải và mùi (Odor and Emission Control) là thách thức lớn đối với các nhà hàng nằm trong khu dân cư hoặc tòa nhà văn phòng. Khói và mùi nếu không được xử lý triệt để có thể gây ra khiếu nại và vi phạm quy định môi trường. IQL giới thiệu các giải pháp công nghệ tiên tiến nhất để giải quyết triệt để vấn đề này.