Tin tức & Sự kiện

Vừa qua, Công ty IQL đã hoàn tất dự án tư vấn bếp bánh, cung cấp và lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bị cho đại siêu thị Emart Phan Huy Ích. Với quy mô bếp bánh được đánh giá là lớn nhất Việt Nam, dự án này yêu cầu một hệ thống vận hành cực kỳ mạnh mẽ để đáp ứng lượng khách hàng khổng lồ của chuỗi bán lẻ số một Hàn Quốc.

Vừa qua, Công ty IQL đã chính thức bàn giao và lắp đặt hệ thống lò xoay nướng bánh Model Patissier 10 cho xưởng sản xuất của Sapo Bakery tại số 8 Quang Trung, Hà Đông. Đây là dự án chiến lược nhằm hỗ trợ Sapo Bakery duy trì chất lượng bánh tươi "Thơm ngon mỗi ngày" cho toàn bộ hệ thống đại lý và siêu thị lớn như AEON Mall, Winmart và Mega Market.

Vừa qua, Công ty Cổ phần Nâng cao chất lượng cuộc sống IQL đã hoàn tất lắp đặt và bàn giao dòng lò xoay công nghiệp Model Patissier 36 cho nhà máy sản xuất bánh Lovebread tại Phường Cát Lái, TP. Hồ Chí Minh. Đây là dự án quan trọng giúp Lovebread nâng cao năng suất để đáp ứng nhu cầu cung ứng khổng lồ cho các chuỗi siêu thị Co.op Mart, Winmart và các đối tác nhà hàng, khách sạn lớn.

Vừa qua, Công ty Cổ phần Nâng cao chất lượng cuộc sống IQL đã chính thức bàn giao và đưa vào vận hành hệ thống thiết bị bếp bánh chuyên nghiệp tại đại siêu thị WinMart Smart City, nằm trong trung tâm thương mại Vincom Mega Mall Smart City. Với quy mô diện tích gần 3.000m2 và định hướng phục vụ cộng đồng cư dân tinh hoa tại đô thị thông minh, khu vực bếp bánh WinMart đòi hỏi những thiết bị có công suất mạnh mẽ và công nghệ tiên tiến nhất.

Vừa qua, Công ty Cổ phần Nâng cao chất lượng cuộc sống IQL đã hoàn tất lắp đặt và bàn giao dòng tủ đông nhanh cao cấp cho tiệm bánh Delica-Hans nằm trong khuôn tòa nhà khách sạn 5 sao Lotte Đào Tấn, Hà Nội. Đây là bước đi quan trọng giúp Delica-Hans tối ưu hóa quy trình bảo quản bánh tươi và giữ trọn hương vị đẳng cấp quốc tế.

Vừa qua, Công ty Cổ phần Nâng cao chất lượng cuộc sống IQL đã chính thức bàn giao dự án cung cấp và lắp đặt trọn gói hệ thống bếp, quầy bar cho Mâytown Kids Cafe Studio – tổ hợp vui chơi trẻ em đẳng cấp tại Sun Grand Plaza, 12 Hoàng Hoa Thám, Hà Nội.

Trong không gian bếp công nghiệp chật hẹp, máy rửa chén dạng cửa sập (Hood-type) là giải pháp vàng để tối ưu diện tích. Nhờ thiết kế trục đứng và khả năng lắp đặt linh hoạt theo góc hoặc đường thẳng, dòng máy này giúp quy trình xử lý bát đĩa trở nên tinh gọn, hiệu suất cao mà không chiếm nhiều không gian vận hành.

Trong giờ cao điểm của một nhà hàng, máy rửa chén chính là "trái tim" của khu vực hậu cần. Một sự cố bất ngờ với chiếc máy này không chỉ gây ra tình trạng ùn ứ bát đĩa, làm gián đoạn quy trình phục vụ mà còn trực tiếp ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng và uy tín của nhà hàng. Thay vì hoảng loạn chờ đợi kỹ thuật viên đến ứng cứu, việc nắm vững các lỗi cơ bản sẽ giúp đội ngũ của bạn chủ động kiểm soát tình hình ngay lập tức.

Trong kinh doanh F&B, tối ưu hóa chi phí vận hành mà vẫn đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh khắt khe là bài toán sống còn của mọi chủ nhà hàng. Một trong những khoản chi phí thường bị thất thoát âm thầm nhưng đáng kể chính là việc sử dụng hóa chất cho máy rửa bát công nghiệp. Sử dụng quá nhiều không chỉ gây lãng phí ngân sách, làm hại thiết bị mà còn để lại dư lượng trên bát đĩa; trong khi dùng quá ít lại khiến quy trình làm sạch không đạt chuẩn.

Vừa qua, Công ty IQL đã hoàn thành hạng mục cung cấp và lắp đặt hệ thống máy rửa bát công nghiệp cho nhà hàng thuộc khu nghỉ dưỡng cao cấp Radisson Resort Mũi Né. Với yêu cầu khắt khe về tiêu chuẩn vệ sinh và năng suất vận hành của một resort 4 sao quốc tế, IQL đã tin tưởng lựa chọn thương hiệu Broadyea để mang lại giải pháp tối ưu nhất cho khách hàng.

Kho Lạnh Tích Hợp (Walk-in Cooler/Freezer) là khu vực lưu trữ bắt buộc trong bếp căng tin để quản lý khối lượng lớn nguyên vật liệu. Việc thiết kế thi công kho lạnh không chỉ đơn thuần là lắp đặt thiết bị mà còn phải tuân thủ nghiêm ngặt về cách nhiệt, phân khu và an toàn. IQL hướng dẫn tiêu chuẩn thiết kế thi công bếp căng tin kho lạnh.

Vừa qua, IQL đã chính thức bàn giao dự án Tiệm bánh cao cấp Cô Ỉn tại địa chỉ 188 Lý Thường Kiệt, TP. Lạng Sơn. Đây là một dự án tiêu biểu tại thành phố Lạng Sơn của IQL trong việc cung cấp giải pháp trọn gói, từ khâu ý tưởng đến khi vận hành thực tế cho các mô hình tiệm bánh hiện đại.

Trong ngành thực phẩm, tiêu chuẩn "Bếp một chiều" không chỉ là quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn là "nguyên tắc vàng" để tối ưu hóa năng suất sản xuất. Tại bất kỳ công ty thiết kế bếp bánh chuyên nghiệp nào, đây cũng là bài toán đầu tiên cần giải quyết.

"Mở tiệm bánh ngọt cần những gì?" luôn là câu hỏi đầu tiên mà IQL nhận được từ các khách hàng mới. Để một tiệm bánh vận hành chuyên nghiệp, danh sách dưới đây là những thiết bị không thể thiếu trong gói setup tiệm bánh ngọt của bạn.

Trong kinh doanh bánh ngọt, chất lượng bánh do lò nướng quyết định và hình thức trình bày do tủ trưng bày quyết định là hai yếu tố sống còn. IQL sẽ giúp bạn chọn lựa bộ đôi thiết bị làm bánh ngọt hoàn hảo này.

Trong ngành dịch vụ lưu trú, khu vực bếp được ví như "trái tim" của khách sạn. Việc thiết kế và vận hành dựa trên các tiêu chuẩn bếp khách sạn không chỉ đảm bảo chất lượng món ăn mà còn là điều kiện tiên quyết để xếp hạng sao cho doanh nghiệp.