Tư vấn, thiết kế và cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, nhà hàng và khách sạn

Lò nướng ngày càng trở thành vật dụng quen thuộc trong căn bếp của mọi gia đình. Không chỉ đa dạng về thương hiệu, lò nướng còn có nhiều loại khác nhau về chức năng, dung tích cũng như nhiều đặc điểm khác. Nếu bạn đang có ý định mua lò nướng, hãy để 'goctieudung' mách nhỏ một số kinh nghiệm nhé.

Bếp công nghiệp là trung tâm của bất kỳ nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn công nghiệp nào. Để đảm bảo hoạt động hiệu quả và an toàn, việc bảo trì và vệ sinh bếp công nghiệp đúng cách là rất quan trọng. Bài viết này sẽ cung cấp những hướng dẫn chi tiết về cách bảo trì và vệ sinh bếp công nghiệp một cách hiệu quả và khoa học.

Hệ thống hút khói đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì không khí trong lành trong không gian bếp. Bằng cách loại bỏ khói, hơi nước, và mùi khó chịu sinh ra từ quá trình nấu nướng, hệ thống giúp giảm thiểu sự ô nhiễm không khí và tạo điều kiện cho một môi trường sống và làm việc thoải mái hơn.

Máy rửa chén, bát cửa chụp giúp tiết kiệm thời gian so với việc rửa tay. Với tốc độ rửa nhanh và quy trình tự động, người dùng có thể hoàn thành việc rửa chén chỉ trong vài phút mà không cần phải đứng bên bồn rửa. Điều này giảm bớt công sức và tạo điều kiện cho người dùng có thời gian thư giãn hoặc làm những công việc khác.

1. Khi Mở Mới Nhà Hàng Hoặc Thay Đổi Phong Cách Ẩm Thực

2. Khi Nâng Cấp Thiết Bị Và Công Nghệ Trong Bếp

3. Khi Bếp Hiện Tại Không Đáp Ứng Được Nhu Cầu Sản Xuất Hoặc Gặp Vấn Đề Về Hiệu Suất

Tại sao thiết kế bếp nhà hàng là không thể thiếu và những hậu quả khi bỏ qua quy trình ày?
Khi nói đến việc xây dựng hoặc cải tạo một nhà hàng, thiết kế bếp nhà hàng đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo sự thành công và bền vững của cơ sở kinh doanh. Đây không chỉ là vấn đề về thẩm mỹ mà còn liên quan đến hiệu quả hoạt động, an toàn, và tối ưu hóa chi phí. Dưới đây là những hậu quả tiềm ẩn khi không đầu tư vào thiết kế bếp nhà hàng

Vào tháng 3 năm 2025 vừa qua, khu nghỉ dưỡng đẳng cấp 5 sao Radisson Resort Mũi Né đã chính thức đi vào hoạt động, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong ngành du lịch nghỉ dưỡng cao cấp tại Việt Nam. Góp phần không nhỏ vào sự thành công này, toàn bộ hệ thống bếp công nghiệp của khu nghỉ dưỡng đã được Công ty Cổ phần Nâng cao Chất lượng Cuộc sống IQL tư vấn, thiết kế và thi công trọn gói, một lần nữa khẳng định năng lực và chuyên môn hàng đầu trong lĩnh vực thiết kế và thi công bếp nhà hàng, bếp công nghiệp cao cấp.

Nhà hàng của bạn đang hoạt động tốt, lượng khách ngày càng đông, nhưng gian bếp lại đang dần trở thành "gót chân Achilles"? Thiết bị cũ kỹ liên tục hỏng vặt, quy trình làm việc (workflow) lộn xộn khiến đầu bếp quá tải, không gian chật chội không thể đáp ứng được nhu cầu... Đây là những dấu hiệu rõ ràng cho thấy đã đến lúc bạn cần phải cải tạo và nâng cấp gian bếp của mình.

Khi bắt tay vào dự án setup bếp nhà hàng, nhiều chủ đầu tư đứng trước một ngã rẽ quan trọng:
- Phương án A: Chỉ thuê một xưởng gia công inox để thi công các thiết bị theo ý tưởng của mình, nhằm tiết kiệm chi phí thiết kế ban đầu.
- Phương án B: Thuê thiết kế bếp nhà hàng một cách chuyên nghiệp từ một đơn vị có chuyên môn, sau đó mới tiến hành thi công.
Phương án A có vẻ hấp dẫn vì "tiết kiệm" được một khoản phí. Nhưng liệu đó có phải là một quyết định khôn ngoan trong dài hạn?

Bạn đã nhận ra những lợi ích to lớn và quyết định mua máy rửa bát cho nhà hàng của mình. Tuy nhiên, một câu hỏi lớn đặt ra: "Làm thế nào để tích hợp cỗ máy này vào gian bếp hiện hữu đang hoạt động?" Việc chuyển đổi từ rửa tay sang rửa máy không chỉ đơn giản là đặt chiếc máy vào một góc trống. Nó đòi hỏi một kế hoạch cải tạo nhỏ nhưng cực kỳ quan trọng để đảm bảo hệ thống hoạt động hiệu quả và an toàn. Dưới đây là cẩm nang 4 bước cốt lõi từ IQL để giúp bạn thực hiện quá trình này một cách suôn sẻ.

Không phải dự án nào cũng bắt đầu từ một mặt bằng trống. Rất nhiều chủ đầu tư lựa chọn phương án cải tạo từ một nhà hàng cũ, một quán ăn hay thậm chí là một ngôi nhà dân dụng. Việc lắp đặt bếp nhà hàng trên một nền tảng hiện hữu như vậy luôn tiềm ẩn những thách thức kỹ thuật phức tạp. Với kinh nghiệm xử lý nhiều dự án cải tạo, CÔNG TY IQL sẽ chỉ ra những thách thức lớn nhất và cách một công ty chuyên nghiệp giải quyết chúng.

Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao những chuỗi bánh mì lớn có thể cho ra lò hàng nghìn ổ bánh mỗi ngày, ổ nào cũng đều tăm tắp, kết cấu hoàn hảo? Trong khi đó, bánh mì bạn làm thủ công lại có ổ to ổ nhỏ, ổ chặt ổ lỏng, khi nướng nở không đều?