Tư vấn, Thiết kế, Cung cấp thiết bị bếp công nghiệp

Lò nướng ngày càng trở thành vật dụng quen thuộc trong căn bếp của mọi gia đình. Không chỉ đa dạng về thương hiệu, lò nướng còn có nhiều loại khác nhau về chức năng, dung tích cũng như nhiều đặc điểm khác. Nếu bạn đang có ý định mua lò nướng, hãy để 'goctieudung' mách nhỏ một số kinh nghiệm nhé.

Khi chọn bồn rửa cho nhà bếp, điều quan trọng nhất là xác định kích thước và kiểu dáng phù hợp với không gian bếp của bạn:

Kích thước bồn rửa: Đo chính xác không gian mà bạn dự định lắp đặt bồn rửa để chọn kích thước phù hợp. Bồn rửa quá lớn sẽ làm giảm không gian làm việc, trong khi bồn quá nhỏ có thể không đủ để xử lý các công việc trong bếp

Lò nướng đối lưu là loại thiết bị làm bánh chuyên dụng, thường sử dụng trong các nhà hàng, tiệm bánh và xưởng sản xuất bánh. Điểm đặc trưng của lò nướng đối lưu là sử dụng quạt để lưu thông nhiệt độ bên trong lò, giúp nhiệt được phân bố đều hơn so với lò nướng thông thường. Điều này giúp thực phẩm được nướng chín đồng đều, tiết kiệm thời gian và năng lượng.

Bếp căng tin trường học không chỉ là nơi chế biến và cung cấp bữa ăn mà còn đảm bảo sức khỏe, an toàn thực phẩm cho học sinh, giáo viên. Một hệ thống bếp căng tin được thiết kế đúng tiêu chuẩn giúp tối ưu quy trình vận hành, tiết kiệm chi phí và nâng cao chất lượng bữa ăn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về thiết kế và triển khai bếp căng tin trường học.

IQL là đơn vị chuyên tư vấn – thiết kế – thi công bếp nhà hàng trọn gói trên toàn quốc, với hơn 10 năm kinh nghiệm và hơn 100+ dự án thực tế. Chúng tôi hiểu rõ từng nhu cầu, bài toán không gian, công suất và vận hành của mỗi mô hình bếp

Công Ty Cổ Phần Nâng Cao Chất Lượng Cuộc Sống IQL là một trong những đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên cung cấp các giải pháp toàn diện cho bếp công nghiệp, phục vụ các nhà hàng, khách sạn, căng tin, và các cơ sở phục vụ ăn uống khác. Thành lập với sứ mệnh nâng cao chất lượng cuộc sống thông qua các giải pháp công nghệ và thiết kế hiện đại, IQL đã xây dựng được uy tín vững chắc qua nhiều năm hoạt động. Công ty không chỉ cung cấp thiết bị bếp công nghiệp chất lượng cao mà còn mang đến dịch vụ tư vấn, thiết kế, và thi công chuyên nghiệp, đáp ứng các yêu cầu khắt khe của ngành dịch vụ ăn uống.

"Setup một gian bếp nhà hàng trọn gói thì hết bao nhiêu tiền?" - Đây chắc chắn là câu hỏi đầu tiên, và cũng là quan trọng nhất của mọi chủ đầu tư khi bắt tay vào dự án kinh doanh ẩm thực. Việc không có một dự toán chi tiết ngay từ đầu có thể dẫn đến phát sinh chi phí không kiểm soát, ảnh hưởng trực tiếp đến kế hoạch kinh doanh và dòng vốn của bạn.

Một bản vẽ thiết kế hoàn hảo chỉ là bước khởi đầu. Để biến ý tưởng trên giấy thành một gian bếp vận hành trơn tru trong thực tế, đặc biệt đối với các bếp lớn bạn cần một quy trình thi công chuyên nghiệp, khoa học và được kiểm soát chặt chẽ. Việc thi công không chỉ đơn thuần là lắp đặt thiết bị, mà là quá trình kiến tạo nên một hệ thống kỹ thuật phức tạp, đòi hỏi sự chính xác và kinh nghiệm.

Setup một gian bếp nhà hàng là một công việc phức tạp, bao gồm hàng chục hạng mục khác nhau: từ thiết kế layout, thi công điện nước, sản xuất thiết bị inox, nhập khẩu các thiết bị bếp, lắp đặt hệ thống hút khói, gas... Việc phải tìm kiếm và làm việc với nhiều nhà thầu nhỏ lẻ khác nhau không chỉ tốn thời gian, công sức mà còn tiềm ẩn rất nhiều rủi ro về sự không đồng bộ và khó khăn trong việc quy trách nhiệm bảo hành.

Bạn đang tìm kiếm một giải pháp toàn diện cho khu rửa của nhà hàng mình? Bạn muốn nhiều hơn là chỉ mua một chiếc máy rửa bát công nghiệp? Bạn cần một đối tác có thể tư vấn, thiết kế, cung cấp, lắp đặt và đồng hành cùng bạn trong suốt quá trình sử dụng?CÔNG TY IQL mang đến Dịch vụ Cung cấp & Lắp đặt Máy rửa bát nhà hàng Trọn gói - một giải pháp toàn diện, giúp bạn biến khu rửa lộn xộn, tốn nhân công thành một hệ thống vận hành chuyên nghiệp, hiệu quả và tuyệt đối vệ sinh.

Bạn đang tìm kiếm một chiếc lò nướng bánh công nghiệp để khởi đầu sự nghiệp, nâng cấp tiệm bánh, hay mở rộng xưởng sản xuất của mình? Bạn cần nhiều hơn là chỉ một nơi bán hàng? Bạn cần một đối tác có thể tư vấn chuyên sâu, cung cấp sản phẩm chất lượng, lắp đặt chuyên nghiệp và đồng hành cùng bạn trong suốt quá trình vận hành?

Việc bạn quyết định mua thiết bị bếp nhà hàng và ký hợp đồng chỉ là bước khởi đầu. Giai đoạn quan trọng không kém, quyết định đến hiệu suất và tuổi thọ của thiết bị, chính là quá trình giao hàng và lắp đặt. Một quy trình chuyên nghiệp sẽ đảm bảo mọi thứ được đặt đúng vị trí, kết nối an toàn và hoạt động hoàn hảo.

Khi đầu tư vào một chiếc lò nướng bánh công nghiệp đắt tiền, hầu hết mọi người đều tập trung vào các tính năng nướng. Tuy nhiên, có một yếu tố kỹ thuật "đi kèm" thường bị xem nhẹ, thậm chí bỏ qua, nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến sự an toàn, hiệu quả vận hành và tuổi thọ của toàn bộ gian bếp: Hệ thống thông gió và hút khói.

Sở hữu những thiết bị bếp công nghiệp, bếp bánh cao cấp mới chỉ là bước đầu tiên. Để biến những thiết bị đó thành một "cỗ máy" vận hành trơn tru, hiệu quả và an toàn, bạn cần một dịch vụ lắp đặt bếp nhà hàng và lắp đặt bếp bánh chuyên nghiệp. Việc lắp đặt sai kỹ thuật không chỉ làm giảm tuổi thọ thiết bị mà còn tiềm ẩn những nguy cơ nghiêm trọng về an toàn điện, gas và vận hành.

Mô hình quán cà phê kết hợp tiệm bánh (Café & Bakery) đang là một xu hướng cực kỳ hấp dẫn. Việc phục vụ những chiếc bánh tươi ngon nướng tại chỗ không chỉ làm tăng trải nghiệm của khách hàng mà còn giúp bạn tối đa hóa doanh thu trên cùng một mặt bằng. Tuy nhiên, thách thức lớn nhất của mô hình này là làm thế nào để tích hợp hai khu vực chức năng hoàn toàn khác biệt – khu quầy bar pha chế và khu bếp bánh – vào trong một không gian hạn chế một cách hài hòa và hiệu quả.

Biến một mặt bằng trống thành một gian bếp bánh chuyên nghiệp, sẵn sàng cho ra những mẻ bánh thơm ngon là một hành trình phức tạp, đòi hỏi sự tính toán kỹ lưỡng và phối hợp nhịp nhàng. Bỏ qua bất kỳ bước nào cũng có thể dẫn đến những sai lầm tốn kém sau này. Để giúp bạn có một cái nhìn tổng quan và một lộ trình rõ ràng, CÔNG TY IQL đã hệ thống hóa toàn bộ quy trình setup bếp bánh chuyên nghiệp thành 7 bước cốt lõi. Đây chính là tấm bản đồ chi tiết để bạn kiến tạo nên "trái tim" của cửa hàng mình.

Khi bạn nhận báo giá cho một chiếc máy rửa bát công nghiệp, con số bạn thấy thường chỉ là chi phí cho riêng chiếc máy. Tuy nhiên, để đưa hệ thống đó vào vận hành hoàn chỉnh, sẽ có những chi phí đi kèm mà bạn cần phải dự trù. Vậy, tổng chi phí mua và lắp đặt máy rửa bát nhà hàng trọn gói bao gồm những gì? Để giúp bạn có một kế hoạch ngân sách minh bạch và chính xác, CÔNG TY IQL sẽ bóc tách chi tiết từng hạng mục.

Setup bếp nhà hàng theo tiêu chuẩn khách sạn 5 sao không chỉ là việc mua thiết bị đắt tiền — mà là một hệ thống vận hành hoàn chỉnh đảm bảo an toàn thực phẩm, năng suất cao, tính thẩm mỹ, tiết kiệm năng lượng và trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp. Bài viết này trình bày đầy đủ các bước tư vấn, yêu cầu kỹ thuật, danh sách thiết bị gợi ý và checklist thực tế để bạn triển khai một bếp nhà hàng đạt chuẩn 5 sao.

Bếp nhà hàng nhỏ cần cân bằng giữa chi phí đầu tư và năng lực phục vụ. Trong bài này Công ty IQL sẽ hướng dẫn từng bước: tính sản lượng, chọn layout tối giản, ưu tiên thiết bị “cốt lõi”, chiến lược mua sắm, ước tính chi phí và Danh sách thiết bị cơ bản

Khi mở hoặc vận hành một nhà hàng, chi phí đầu tư ban đầu và chi phí vận hành thường chiếm phần lớn ngân sách. Tuy nhiên, bạn không phải hy sinh công suất hay chất lượng để tiết kiệm. Bài viết này trình bày các giải pháp thực tế, có thể áp dụng ngay để giảm chi phí (đầu tư + vận hành) mà vẫn đảm bảo năng suất bếp — từ thiết kế bố trí, chọn thiết bị tới cách vận hành và bảo trì.

Bạn là người mới, lần đầu tiên bước chân vào hành trình mở tiệm bánh? Chắc hẳn bạn đang có vô vàn câu hỏi: Cần mua những máy gì? Sắp xếp chúng ra sao? Cần chuẩn bị điện nước thế nào? Quá trình lắp đặt bếp bánh diễn ra như thế nào? Để giúp bạn không còn bỡ ngỡ, CÔNG TY  IQL đã hệ thống hóa toàn bộ quy trình thành một cẩm nang 7 bước chi tiết. Đây là tấm bản đồ toàn diện, dẫn dắt bạn đi từ ý tưởng đến một gian bếp sẵn sàng hoạt động.

Bạn là người mới, lần đầu tiên bước chân vào hành trình mở tiệm bánh? Chắc hẳn bạn đang có vô vàn câu hỏi: Cần mua những máy gì? Sắp xếp chúng ra sao? Cần chuẩn bị điện nước thế nào? Quá trình lắp đặt bếp bánh diễn ra như thế nào? Để giúp bạn không còn bỡ ngỡ, CÔNG TY  IQL đã hệ thống hóa toàn bộ quy trình thành một cẩm nang 7 bước chi tiết. Đây là tấm bản đồ toàn diện, dẫn dắt bạn đi từ ý tưởng đến một gian bếp sẵn sàng hoạt động.

Giấc mơ sở hữu một tiệm bánh nhỏ xinh, ấm cúng là niềm ấp ủ của rất nhiều người. Tuy nhiên, rào cản lớn nhất thường là mặt bằng hạn chế và ngân sách eo hẹp. Làm thế nào để setup tiệm bánh nhỏ vừa đảm bảo đầy đủ công năng, vừa tối ưu hóa chi phí đầu tư? Với kinh nghiệm tư vấn cho nhiều mô hình khởi nghiệp, CÔNG TY IQL sẽ chia sẻ những chiến lược thông minh trong việc lựa chọn và lắp đặt bếp bánh cho không gian nhỏ.

Bạn đã nhận ra những lợi ích to lớn và quyết định mua máy rửa bát cho nhà hàng của mình. Tuy nhiên, một câu hỏi lớn đặt ra: "Làm thế nào để tích hợp cỗ máy này vào gian bếp hiện hữu đang hoạt động?" Việc chuyển đổi từ rửa tay sang rửa máy không chỉ đơn giản là đặt chiếc máy vào một góc trống. Nó đòi hỏi một kế hoạch cải tạo nhỏ nhưng cực kỳ quan trọng để đảm bảo hệ thống hoạt động hiệu quả và an toàn. Dưới đây là cẩm nang 4 bước cốt lõi từ IQL để giúp bạn thực hiện quá trình này một cách suôn sẻ.

Không phải dự án nào cũng bắt đầu từ một mặt bằng trống. Rất nhiều chủ đầu tư lựa chọn phương án cải tạo từ một nhà hàng cũ, một quán ăn hay thậm chí là một ngôi nhà dân dụng. Việc lắp đặt bếp nhà hàng trên một nền tảng hiện hữu như vậy luôn tiềm ẩn những thách thức kỹ thuật phức tạp. Với kinh nghiệm xử lý nhiều dự án cải tạo, CÔNG TY IQL sẽ chỉ ra những thách thức lớn nhất và cách một công ty chuyên nghiệp giải quyết chúng.

Việc lựa chọn một công ty lắp đặt bếp khách sạn là một quyết định chiến lược, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng vận hành, tiến độ và sự thành công của toàn bộ dự án. Đối với các chủ đầu tư khách sạn, resort, họ không chỉ tìm kiếm một nhà thầu, mà là một đối tác có đủ năng lực, kinh nghiệm và sự uy tín để "chọn mặt gửi vàng" cho hạng mục phức tạp và quan trọng bậc nhất.

Việc lắp đặt bếp khách sạn không chỉ đơn thuần là sắp xếp các thiết bị. Đó là quá trình kiến tạo nên một "cỗ máy" công nghiệp phức tạp, đòi hỏi sự chính xác tuyệt đối, khả năng phối hợp nhịp nhàng và sự am hiểu sâu sắc về các tiêu chuẩn vận hành quốc tế. Một sai sót nhỏ trong quá trình lắp đặt có thể gây ra những hậu quả lớn, ảnh hưởng đến tiến độ, chi phí và sự an toàn của toàn bộ dự án.

Khi cân nhắc mua máy cán bột, rào cản lớn nhất đối với nhiều chủ tiệm bánh chính là chi phí đầu tư ban đầu. "Liệu nó có quá đắt?", "Bao lâu tôi mới thu hồi được vốn?". Đây là những câu hỏi hoàn toàn xác đáng. Tuy nhiên, nếu chỉ nhìn vào giá bán, bạn đang bỏ qua phần quan trọng nhất của câu chuyện. Một chiếc máy cán bột không phải là một "chi phí", nó là một "cỗ máy kiếm tiền" hoạt động thông qua việc tiết kiệm một trong những tài sản đắt giá nhất của bạn: thời gian của nhân công.

Quyết định mua thiết bị làm bánh là một trong những khoản đầu tư quan trọng nhất, định hình nên năng lực sản xuất và chất lượng sản phẩm của tiệm bánh. Nhiều người cho rằng, chỉ cần tìm được một chiếc máy tốt với giá hợp lý là đã thành công. Nhưng sự thật là, chiếc máy đó chỉ là điểm khởi đầu.

Bạn đang tìm kiếm một chiếc máy tạo hình bột để tự động hóa dây chuyền sản xuất và nâng tầm chất lượng sản phẩm. Bạn gõ vào thanh tìm kiếm "mua máy tạo hình bánh mì" và nhận được hàng trăm kết quả với đủ loại thương hiệu, mức giá và nhà cung cấp. Làm thế nào để đưa ra lựa chọn đúng đắn? Mua một thiết bị công nghiệp không chỉ đơn giản là chọn một sản phẩm. Đó là việc lựa chọn một đối tác, một giải pháp toàn diện.

Khi cân nhắc mua máy tạo hình bánh mì, rào cản lớn nhất đối với nhiều chủ xưởng bánh chính là chi phí đầu tư ban đầu. "Liệu nó có quá đắt?", "Bao lâu tôi mới thu hồi được vốn?". Đây là những câu hỏi hoàn toàn xác đáng.

Trong thị trường bánh ngọt và bánh mì ngày càng cạnh tranh, làm thế nào để tiệm bánh của bạn nổi bật và quan trọng hơn, đạt được biên lợi nhuận cao hơn? Câu trả lời không chỉ nằm ở công thức hay marketing, mà còn ở một yếu tố cốt lõi: chất lượng sản phẩm và định vị thương hiệu.

Bạn đang tìm kiếm một chiếc máy chia và vo tròn bột để tự động hóa dây chuyền sản xuất và nâng tầm chất lượng sản phẩm. Bạn gõ vào thanh tìm kiếm "mua máy chia bột" và nhận được hàng trăm kết quả với đủ loại thương hiệu, mức giá và nhà cung cấp. Làm thế nào để đưa ra lựa chọn đúng đắn? Mua một thiết bị công nghiệp không chỉ đơn giản là chọn một sản phẩm. Đó là việc lựa chọn một đối tác, một giải pháp toàn diện.

Xu hướng Bếp Hoàn Toàn Điện (All-Electric Kitchen) đang trở nên phổ biến tại các khách sạn cao cấp, không chỉ vì mục tiêu bền vững mà còn vì hiệu quả năng lượng, kiểm soát nhiệt độ tốt hơn và an toàn PCCC cao hơn so với bếp gas. IQL phân tích các yếu tố kỹ thuật quan trọng khi chuyển đổi sang mô hình bếp điện hoàn toàn.

Hệ thống cấp thoát nước là xương sống kỹ thuật của mọi bếp nhà hàng. Một thiết kế kém không chỉ gây ra mùi hôi, ngập úng mà còn vi phạm nghiêm trọng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP). IQL hướng dẫn chi tiết về các tiêu chuẩn thiết kế hệ thống cấp thoát nước, đảm bảo bếp của bạn luôn sạch sẽ và vận hành trơn tru.

Khi cân nhắc mua máy chia và vo tròn bột, rào cản lớn nhất đối với nhiều chủ tiệm bánh chính là chi phí đầu tư ban đầu. "Liệu nó có quá đắt?", "Bao lâu tôi mới thu hồi được vốn?". Đây là những câu hỏi hoàn toàn xác đáng. Tuy nhiên, nếu chỉ nhìn vào giá bán, bạn đang bỏ qua phần quan trọng nhất của câu chuyện. Một chiếc máy chia bột không phải là một "chi phí", nó là một "cỗ máy tiết kiệm tiền"

Bếp Bar hoặc Pantry Vệ Tinh là khu vực hỗ trợ nhỏ, thường được đặt gần khu vực phục vụ hoặc khu vực khách ngồi, chịu trách nhiệm hoàn thiện đồ uống, món tráng miệng đơn giản hoặc rửa ly cốc. Việc thiết kế, lắp đặt khu vực này cần đảm bảo tính thẩm mỹ, vệ sinh và luồng cung cấp nguyên liệu hiệu quả. IQL hướng dẫn tiêu chuẩn thiết kế lắp đặt bếp nhà hàng cho khu vực vệ tinh.

Khu rửa bát là một trong những khu vực kém hiệu quả nhất nếu không được thiết kế đúng cách, dễ gây tắc nghẽn và nhiễm chéo. Nguyên tắc cốt lõi là 'Dirty-to-Clean' (Từ bẩn đến sạch) nhằm đảm bảo bát đĩa di chuyển một chiều, không bao giờ quay lại hoặc tiếp xúc với khu vực đồ bẩn. IQL hướng dẫn tiêu chuẩn thiết kế, lắp đặt bếp nhà hàng chuyên nghiệp cho khu vực rửa.

Logistics là yếu tố quyết định sự thành công của bếp trung tâm. Việc thiết kế thi công khu vực giao nhận (Loading Dock) phải đảm bảo tốc độ chuyển hàng nhanh chóng, an toàn và duy trì "Chuỗi Lạnh" (Cold Chain) không bị gián đoạn. IQL hướng dẫn tiêu chuẩn thiết kế, lắp đặt bếp trung tâm cho khu vực vận chuyển.

Năng suất bếp (Productivity) là thước đo quan trọng nhất cho hiệu quả vận hành và lợi nhuận của nhà hàng. Một bếp được thiết kế tốt sẽ giảm thiểu bước đi, tăng tốc độ phục vụ và giảm stress cho đội ngũ đầu bếp. IQL đưa ra 5 chiến lược thiết kế và vận hành để tối ưu hóa năng suất trong bếp công nghiệp.

Bếp Fine Dining (ẩm thực cao cấp) không tập trung vào số lượng mà chú trọng vào độ chính xác, chất lượng và tốc độ hoàn thiện món ăn. Thiết kế bếp nhà hàng Fine Dining phải được chia thành các trạm chuyên môn hóa cao (Station-based layout) để đảm bảo đầu bếp chỉ tập trung vào vai trò cụ thể của mình.

Máy rửa bát băng tải (Conveyor Dishwasher) là giải pháp bắt buộc cho bếp căng tin và suất ăn công nghiệp có công suất phục vụ từ 1000 suất ăn trở lên mỗi ca. Việc thiết kế, lắp đặt hệ thống này yêu cầu sự chuẩn bị hạ tầng kỹ thuật chuyên sâu. IQL hướng dẫn tiêu chuẩn lắp đặt bếp căng tin cho máy rửa băng tải.

Hệ thống thông gió là hạng mục kỹ thuật (MEP) quan trọng và phức tạp nhất trong quá trình thiết kế thi công bếp nhà hàng. Việc sử dụng Quạt Biến Tần (Variable Frequency Drive - VFD) giúp điều chỉnh lưu lượng khí, giảm tiếng ồn, và tiết kiệm năng lượng vượt trội.

Tủ Giữ Nóng/Lạnh Di Động (Holding Cabinets/Trolleys) đóng vai trò là "kho đệm" quan trọng trong bếp tiệc cưới, giúp chuyển thức ăn khối lượng lớn từ khu nấu chính đến khu soạn đĩa mà vẫn duy trì nhiệt độ chuẩn HACCP. IQL hướng dẫn tiêu chuẩn lắp đặt bếp tiệc cưới cho các thiết bị giữ nhiệt di động.

Lò nướng sàn (Deck Oven) nổi bật nhờ khả năng tạo ra nhiệt bức xạ mạnh mẽ và ổn định, chủ yếu nhờ vào vật liệu đặc biệt: Đá Nướng (Baking Stone) và cơ chế phân vùng nhiệt. Bài viết này IQL sẽ đưa ra các phân tích, giới thiệu loại lò sàn và hướng dẫn bạn cách sử dụng nó để có thể nướng bánh chất lượng cao.

Hệ thống thông gió (Ventilation) là yêu cầu an toàn và vệ sinh bắt buộc khi lắp đặt lò nướng công nghiệp, đặc biệt là lò gas. Việc thiết kế không chỉ giúp loại bỏ nhiệt độ và hơi ẩm mà còn đảm bảo an toàn cháy nổ và chất lượng không khí. Dưới đây IQL sẽ hướng dẫn bạn chi tiết để có thể lắp đặt được một hệ thống hút mùi tiêu chuẩn cho lò nướng bánh của cơ sở sản xuất bánh của bạn.

Máy rửa chén băng tải Broadyea là giải pháp hiệu suất cao, được thiết kế cho các hoạt động công suất lớn (từ 1000 khay/giờ trở lên). Ưu thế kỹ thuật nằm ở cấu trúc module và tối ưu hóa dòng chảy.

Trong mô hình bếp căng tin và suất ăn công nghiệp, khu sơ chế là nơi tiềm ẩn nguy cơ nhiễm chéo (Cross-Contamination) cao nhất. Việc thiết kế, lắp đặt bếp căng tin theo tiêu chuẩn HACCP (Phân tích mối nguy và Kiểm soát điểm tới hạn) là bắt buộc để đảm bảo an toàn thực phẩm. Trong bài này IQL sẽ hướng dẫn chi tiết về thiết kế thi công khu sơ chế lớn.

Hệ thống thông gió và cấp khí tươi (Makeup Air System) là yếu tố quyết định chất lượng không khí và nhiệt độ trong bếp nhà hàng. Nếu chỉ có quạt hút mà không cấp khí bù, bếp sẽ trở nên nóng nực, áp suất âm quá mức, gây khó khăn cho việc đóng mở cửa và giảm hiệu suất của thiết bị lạnh. IQL phân tích tầm quan trọng và cách thiết kế hệ thống cấp khí tươi tối ưu.

Bếp căng tin công nghiệp sử dụng hầu hết các thiết bị công suất cao như Combi Oven, Máy Rửa Băng Tải, Tủ Đông Sốc, v.v., đều yêu cầu Điện 3 Pha (380V). Việc thiết kế thi công bếp căng tin phải đặt yếu tố an toàn điện và phân tải (Load Balancing) lên hàng đầu. IQL hướng dẫn chi tiết về lắp đặt bếp căng tin hạng mục điện 3 pha.